西安多个管理部门高度评价本报报道 尽快让无证流动摊贩“转正”上岗

 卫生干净的﹃放心早餐﹄

“积极引导无证摊贩进店或加盟‘放心早餐\’，让无证摊贩‘转正\’上岗利于净化西安早餐市场……”昨日，针对本报连续五天推出的《流动无证摊贩“转正”上岗》大型策划报道，西安市商务局、西安市城管执法局、西安市食品药品监督管理局，以及省社科院的专家相继表态给予高度评价和肯定。

商务局引导无证摊贩进店或加盟“放心早餐”

西安市商务局副巡视员安建勇表示，为了解决西安市民的早餐问题，让市民的早餐更卫生、更安全，2005年，西安市政府推出“放心早餐”工程。2006年12月19日，“放心早餐”率先在雁塔、碑林、未央、新城、莲湖五个区投入市场。经过多年的发展，网点由最初的212个，壮大到今天的1113个。

作为政府惠民工程之一的“放心早餐”，是统一采购、统一生产、统一配送、统一管理，这样从食品源头，安全有了保证，结合西安市创建文明城市的大环境，整治占道经营，倡议西安市经营早餐的流动无证摊贩与“放心早餐”合作起来，早日纳入到正规的早餐行列中，为市民提供健康、安全的放心早餐。

同时，此次《三秦都市报》西安流动摊贩“转正”上岗的活动，站在市民的食品安全高度，引导流动无证摊贩进店或加盟“放心早餐”。他们会积极配合《三秦都市报》的活动，尽快让无证流动摊贩“转正”上岗，让西安市民的早餐吃得更放心。

城管执法局这次活动是疏堵结合的有益尝试

西安市城管执法局督查二处处长王翔表示，占道经营一直是城市管理的一个顽疾，严重影响城市环境容貌秩序。近年来，有效治理占道经营，各级城管执法部门采取了多项措施，做了大量的工作。其中之一就是疏堵结合，引导摊贩入室进店或从事正规规范经营。这次《三秦都市报》组织的早餐摊贩“转正”活动，非常有意义，不仅是疏堵结合的有益尝试，既有利于有效治理占道摊贩，提升城市容貌管控水平；亦有利于摊贩合法规范经营，提高自身收入改善生活；同时充实了企业力量，更多的为广大市民群众提供放心合格的产品，是个三赢局面。

对此，市城管执法局将在政策和法律允许的范围内给予大力支持。积极会同有关部门和三秦都市报社共同将这项好事做实做好。

食药监局规范经营利于净化早餐市场

西安市食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长张磊表示，从食品安全监管来说，流动无证摊贩进店或加入“放心早餐”持证经营，有利于食品安全，因为取得餐饮服务许可证的餐饮企业，无论软件、硬件方面更安全。从软件上来讲，合法经营人员要培训，并办理健康证，设立管理规章制度等；硬件方面，从餐馆等经营场所的整体环境，到餐具消毒、废弃物的科学处理，有一定的要求，只有达到这些标准，食品安全才有保障。加上市民在正规餐馆用餐时可索票，一旦发生问题，可凭票索赔。同时，也便于监管部门的日常监管。

《三秦都市报》引导流动无证摊贩通过加盟“放心早餐”或进店经营，净化西安早餐市场的活动，在社会上反响强烈。就“放心早餐”的食品安全来说，在2014年1-3季度，食药监部门对“放心早餐”的豆浆类、粥品类等5个品种201批次的抽验结果显示，201批次全部合格，合格率为100%。

省社科院坚决打击不服从管理的流动无证摊贩

中国社会学会副会长、陕西省社科院研究院石英表示，早餐市场关系到市民的身体健康，甚至生命安全。早餐市场需求很大，从食品安全方面来讲，流动无证早餐粗制滥造，不合卫生，这些食品流入到老百姓的早餐桌上，存在安全隐患，给市民带来一定的健康危害。

从政府的监管角度来说，应该加强监管。但因流动无证摊贩处于监管空白，就需要整合这些流动摊贩，到食品安全有保证的大企业连锁经营，将他们纳入正规餐饮单位。给流动摊贩提供统一培训、统一门槛、统一标准。同时，要求有固定场所，这样便于监管部门监管。对不安全食品、不服从管理的流动无证摊贩要坚决取缔和打击。

政府部门也要强化服务意识，为流动无证摊贩“转正”上岗提供减免相关收费等服务，真正让利于民。

文/本报记者李海涛郑伊琛赵丽莉图/本报记者张强

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