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冬季市民进补“补”火中药材

来源:三秦都市报 2015-01-17 12:25   https://www.yybnet.net/

时值三九天,也是市民冬季进补的高峰期,不少滋补类中药材也因需求量大,价格水涨船高,身价暴涨。专家提醒人们进补不能见别人吃了有效,自己也跟着进补,同时,养成良好的生活习惯胜吃补药,不良的生活习惯不改,吃什么都不管用。

市民进补一到冬季就扎堆

家住西安东六路的顾女士是位“滋补达人”,冬季进补的方式可多了,像冬季三九天,她炖鸡子时不再用花椒、八角等调料。而是将葱段、姜片放入锅后,还要加入黄芪、枸杞子等中药材,炖熟后连汤带肉一齐进食。她还擅长做滋补药酒,买五斤散装原浆酒,她说原浆酒比一般的散白酒酒精度数高,泡药酒更好一些,一般泡滋补药酒需要用黄芪、枸杞子、龟板胶和鹿角胶四味中药。今年冬天她还花了1200元,做了六罐(每斤一罐)“固元膏”专门给患贫血的80岁的老母亲吃,她母亲连续三年都吃她做的“固元膏”,贫血的病情好转多了,她周围有20多个亲朋好友都到中医院开了进补膏方。记者在西安市中医医院治未病中心了解到,中医讲究从每年的冬至到立春进补,大地万物主“收藏”,也是一年进补的黄金季节。现在家庭基本上都有了冰箱,更有利于滋补膏的存放,现在人们从11月份以后就开始着手进补,夏天十天也不见一个开膏方的患者,冬天一周就有十多个患者前来开滋补膏方。

药店熬“阿胶膏”遍地开花

细心的市民会发现,现在遍布大街小巷的药店几乎家家都开展熬制阿胶膏业务,在信义巷东信药店,250克阿胶卖460元,辅料核桃仁、黑芝麻、红枣等免费赠送,当天熬制,第二天取药,售货员说几乎每天都有顾客前来熬制阿胶。在建国路恒升大药房250克阿胶卖458元,辅料也免费赠送。易圣大药堂北大街店店长滕立峰说,他们是老字号,采用地道中药材,250克阿胶卖498元,核桃仁、黑芝麻、红枣、冰糖等辅料免费赠送,去年11月12月阿胶膏卖得很火爆,12月份就卖了三四十份。

冬季进补“补”出麻烦

80岁的张大爷看邻居吃一种滋补膏方是气血双补,吃后红光满面,张大爷也想吃一些给自己补一补,为了慎重起见,他还把补药的处方拿给懂中医的女儿看了看,处方中有西洋参、枸杞、黄精、生地、茯苓、山药等十几种中药材,张大爷吃了一星期,就感觉便秘,口舌生疮,他只好把补膏放入冰箱,过了半个月,他觉得补膏再放冰箱就会坏了,他又拿出来吃,不料,又出现便秘、口舌生疮、嗓子痛的情况。张大爷感到奇怪,别人吃补药越补越精神,自己的身体怎么还补出毛病了?记者从西安市中医医院了解到,最近有不少市民服用由阿胶、核桃、黑芝麻制成的“固元膏”后,引起食欲不振、舌苔白腻等不适症状,冬季进补却想不到反受其害。

市民进补“补”火中药材

记者从易圣大药堂责任有限公司了解到,今冬滋补类的中药材中以阿胶涨价最甚,几乎上涨了40%。涨价的原因一是冬季人们滋补需求量大,二是据说制做阿胶的原材料驴皮价格大幅度上涨。西安市中医医院药剂科李江红告诉记者,许多冬季滋补类的中药饮片都涨价了,据中药饮片的供货商说,目前东阿阿胶进价从三个月前的每公斤1700元上涨到现在的每公斤2700元,零售价应该在每公斤3000多元;人参每公斤从800元上涨到每公斤1200元;黄芪每公斤24元上涨到每公斤37元;西洋参每公斤1200元上涨到每公斤1600元;枸杞子每公斤40元上涨到每公斤80元。

冬季进补要因人而异

陕西省名老中医学术继承人、西安璞太和中医馆中医执业医师栾新爱说,像张大爷这样看别人滋补有效,自己盲目进补的例子不在少数,膏方进补具有营养、滋补、预防、治疗的综合作用,对于改善体质、提高免疫力、延缓衰老等,具有明显效果。进补膏方必须根据个人体质,通过辨证与辨病的结合,强调个体化给药处方,单独加工制备,因人而异,可随症状加减处方,量体用药,满足个体化防病治病的需要,膏方应在医生指导下服用,根据人的体质因年龄、性别、先天禀赋、后天调养等不同各有差异,故选方用药也应因人而异。在选用膏方前,患者应向医生详细说明自身健康状况,便于医生辨证施治。如果不问虚实,不论辨证,盲目进补,就会出现种种不良反应。

年轻人莫用补药“补”瞌睡

西安市中医医院治未病中心主任医师费旭昭说,在治未病门诊经常有二三十岁的年轻人前来就诊,说自己没劲乏力,整天无精打采,想吃膏方进补使人更精神。他通过望闻问切发现许多人是生活习惯不健康,如不按时睡觉,每天玩电脑到凌晨一两点,第二天早上起不了床,时间紧来不及吃早饭空腹上班,长期这样人体就会出现气阴两虚的症状。从中医养生的角度来说,人们每天晚上10点至10点半就应该上床休息,可是现在有的人每天晚上12点还不睡觉,身体的气血得不到休养。缺乏运动,现在久坐不动的人特别多,从中医养生的角度来说,一个人每天应该散步、运动至少半小时。饮食要规律,按时一日三餐,现在许多人不吃早饭,到了中午又狼吞虎咽,大伤胃气,不利于食物消化。总之,养成良好的生活习惯胜吃补药,不良的生活习惯不改变,吃什么补药都不会管用。

身体虚弱者谨防“虚不受补”

西安璞太和中医馆中医执业医师栾新爱说,像大家比较熟悉的“固元膏”主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻等,药性比较滋腻,只适合气血虚的病人,一般身体虚弱者、老年人大多消化功能也差,谨防“虚不受补”,许多补品都比较滋腻,不容易消化和被肠胃吸收,若补之不当或剂量较大,反会引起腹胀、纳呆等症状,这种情况就是中医所说的“虚不受补”。

所以,进补一定要爱护脾胃。若是进行食补,可先选清淡容易消化的品种缓缓调补,以醒脾养胃为先。开始应以粥食、牛奶等流质为主,渐至稠厚甘醇,循序渐进,使胃气复醒,纳谷渐香,避免急补、骤补。必要时还可先服中药调理脾胃,使消化功能恢复正常再进补,这样才有利于各类补品的消化吸收。

市民进补要小心三个误区

对于中医进补相关问题,西安市中医医院治未病中心张若平主任提醒,市民进补要小心三个误区。误区一,老少不辨“补一家”。张若平介绍,老年人生理机能减退,大多体质虚寒,所以适当适量“进补”可增强抵御力,有利于身体健康。相对比而言,青年人生理机能比较旺盛,冬季就不宜食用此类甘温、温热之类的食物,一般也不适宜以药物进补。误区二,辩证不清乱补,中医并不意味着一个方子就适合所有的体质。“为了让冬季进补能更好的达到预期效果,应根据每个人的不同体质和食物的属性进补。中医按食物的性味分为平补、温补、清补等类,进补要根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚,也不能盲目乱补,否则不仅无益于身体,反而会带来副作用。误区三,无需盲目“求补”。时下,市场上充斥着各种堪称“灵丹妙药”的“补品”,让许多“求补”心切的市民很心动。本来自己身体挺好,平时也没病没痛的,根本没有进补必要,却瞎补一气。事实上,世上绝对没有什么“有病治病、无病保健”的补药,有时候补不好反而带来其他病痛,所以在进补时,一定要根据自身的具体需求来适度适量进补,度过一个健康的冬季。

本报记者张毅伟

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