冬季市民进补“补”火中药材

时值三九天，也是市民冬季进补的高峰期，不少滋补类中药材也因需求量大，价格水涨船高，身价暴涨。专家提醒人们进补不能见别人吃了有效，自己也跟着进补，同时，养成良好的生活习惯胜吃补药，不良的生活习惯不改，吃什么都不管用。

市民进补一到冬季就扎堆

家住西安东六路的顾女士是位“滋补达人”，冬季进补的方式可多了，像冬季三九天，她炖鸡子时不再用花椒、八角等调料。而是将葱段、姜片放入锅后，还要加入黄芪、枸杞子等中药材，炖熟后连汤带肉一齐进食。她还擅长做滋补药酒，买五斤散装原浆酒，她说原浆酒比一般的散白酒酒精度数高，泡药酒更好一些，一般泡滋补药酒需要用黄芪、枸杞子、龟板胶和鹿角胶四味中药。今年冬天她还花了1200元，做了六罐（每斤一罐）“固元膏”专门给患贫血的80岁的老母亲吃，她母亲连续三年都吃她做的“固元膏”，贫血的病情好转多了，她周围有20多个亲朋好友都到中医院开了进补膏方。记者在西安市中医医院治未病中心了解到，中医讲究从每年的冬至到立春进补，大地万物主“收藏”，也是一年进补的黄金季节。现在家庭基本上都有了冰箱，更有利于滋补膏的存放，现在人们从11月份以后就开始着手进补，夏天十天也不见一个开膏方的患者，冬天一周就有十多个患者前来开滋补膏方。

药店熬“阿胶膏”遍地开花

细心的市民会发现，现在遍布大街小巷的药店几乎家家都开展熬制阿胶膏业务，在信义巷东信药店，250克阿胶卖460元，辅料核桃仁、黑芝麻、红枣等免费赠送，当天熬制，第二天取药，售货员说几乎每天都有顾客前来熬制阿胶。在建国路恒升大药房250克阿胶卖458元，辅料也免费赠送。易圣大药堂北大街店店长滕立峰说，他们是老字号，采用地道中药材，250克阿胶卖498元，核桃仁、黑芝麻、红枣、冰糖等辅料免费赠送，去年11月12月阿胶膏卖得很火爆，12月份就卖了三四十份。

冬季进补“补”出麻烦

80岁的张大爷看邻居吃一种滋补膏方是气血双补，吃后红光满面，张大爷也想吃一些给自己补一补，为了慎重起见，他还把补药的处方拿给懂中医的女儿看了看，处方中有西洋参、枸杞、黄精、生地、茯苓、山药等十几种中药材，张大爷吃了一星期，就感觉便秘，口舌生疮，他只好把补膏放入冰箱，过了半个月，他觉得补膏再放冰箱就会坏了，他又拿出来吃，不料，又出现便秘、口舌生疮、嗓子痛的情况。张大爷感到奇怪，别人吃补药越补越精神，自己的身体怎么还补出毛病了？记者从西安市中医医院了解到，最近有不少市民服用由阿胶、核桃、黑芝麻制成的“固元膏”后，引起食欲不振、舌苔白腻等不适症状，冬季进补却想不到反受其害。

市民进补“补”火中药材

记者从易圣大药堂责任有限公司了解到，今冬滋补类的中药材中以阿胶涨价最甚，几乎上涨了40%。涨价的原因一是冬季人们滋补需求量大，二是据说制做阿胶的原材料驴皮价格大幅度上涨。西安市中医医院药剂科李江红告诉记者，许多冬季滋补类的中药饮片都涨价了，据中药饮片的供货商说，目前东阿阿胶进价从三个月前的每公斤1700元上涨到现在的每公斤2700元，零售价应该在每公斤3000多元；人参每公斤从800元上涨到每公斤1200元；黄芪每公斤24元上涨到每公斤37元；西洋参每公斤1200元上涨到每公斤1600元；枸杞子每公斤40元上涨到每公斤80元。

冬季进补要因人而异

陕西省名老中医学术继承人、西安璞太和中医馆中医执业医师栾新爱说，像张大爷这样看别人滋补有效，自己盲目进补的例子不在少数，膏方进补具有营养、滋补、预防、治疗的综合作用，对于改善体质、提高免疫力、延缓衰老等，具有明显效果。进补膏方必须根据个人体质，通过辨证与辨病的结合，强调个体化给药处方，单独加工制备，因人而异，可随症状加减处方，量体用药，满足个体化防病治病的需要，膏方应在医生指导下服用，根据人的体质因年龄、性别、先天禀赋、后天调养等不同各有差异，故选方用药也应因人而异。在选用膏方前，患者应向医生详细说明自身健康状况，便于医生辨证施治。如果不问虚实，不论辨证，盲目进补，就会出现种种不良反应。

年轻人莫用补药“补”瞌睡

西安市中医医院治未病中心主任医师费旭昭说，在治未病门诊经常有二三十岁的年轻人前来就诊，说自己没劲乏力，整天无精打采，想吃膏方进补使人更精神。他通过望闻问切发现许多人是生活习惯不健康，如不按时睡觉，每天玩电脑到凌晨一两点，第二天早上起不了床，时间紧来不及吃早饭空腹上班，长期这样人体就会出现气阴两虚的症状。从中医养生的角度来说，人们每天晚上10点至10点半就应该上床休息，可是现在有的人每天晚上12点还不睡觉，身体的气血得不到休养。缺乏运动，现在久坐不动的人特别多，从中医养生的角度来说，一个人每天应该散步、运动至少半小时。饮食要规律，按时一日三餐，现在许多人不吃早饭，到了中午又狼吞虎咽，大伤胃气，不利于食物消化。总之，养成良好的生活习惯胜吃补药，不良的生活习惯不改变，吃什么补药都不会管用。

身体虚弱者谨防“虚不受补”

西安璞太和中医馆中医执业医师栾新爱说，像大家比较熟悉的“固元膏”主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻等，药性比较滋腻，只适合气血虚的病人，一般身体虚弱者、老年人大多消化功能也差，谨防“虚不受补”，许多补品都比较滋腻，不容易消化和被肠胃吸收，若补之不当或剂量较大，反会引起腹胀、纳呆等症状，这种情况就是中医所说的“虚不受补”。

所以，进补一定要爱护脾胃。若是进行食补，可先选清淡容易消化的品种缓缓调补，以醒脾养胃为先。开始应以粥食、牛奶等流质为主，渐至稠厚甘醇，循序渐进，使胃气复醒，纳谷渐香，避免急补、骤补。必要时还可先服中药调理脾胃，使消化功能恢复正常再进补，这样才有利于各类补品的消化吸收。

市民进补要小心三个误区

对于中医进补相关问题，西安市中医医院治未病中心张若平主任提醒，市民进补要小心三个误区。误区一，老少不辨“补一家”。张若平介绍，老年人生理机能减退，大多体质虚寒，所以适当适量“进补”可增强抵御力，有利于身体健康。相对比而言，青年人生理机能比较旺盛，冬季就不宜食用此类甘温、温热之类的食物，一般也不适宜以药物进补。误区二，辩证不清乱补，中医并不意味着一个方子就适合所有的体质。“为了让冬季进补能更好的达到预期效果，应根据每个人的不同体质和食物的属性进补。中医按食物的性味分为平补、温补、清补等类，进补要根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚，也不能盲目乱补，否则不仅无益于身体，反而会带来副作用。误区三，无需盲目“求补”。时下，市场上充斥着各种堪称“灵丹妙药”的“补品”，让许多“求补”心切的市民很心动。本来自己身体挺好，平时也没病没痛的，根本没有进补必要，却瞎补一气。事实上，世上绝对没有什么“有病治病、无病保健”的补药，有时候补不好反而带来其他病痛，所以在进补时，一定要根据自身的具体需求来适度适量进补，度过一个健康的冬季。

本报记者张毅伟

新闻推荐

“小葵花”爱心书市开张啦 筹得款项全部帮扶贫困儿童

市民踊跃购买爱心书籍奉献爱心本报讯（记者赵丽莉）1月17日上午，在共青团西安市委举办的“小葵花”爱心帮扶活动中，由爱心企业捐献的上百万册图书在解放路万达广场展开义卖，所得善款全部将用于帮扶留守...

西安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离西安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。