陕菜研究院成立

本报讯 （记者 崔春华）日前，30多位陕菜大师齐聚西安，共同见证陕菜研究院的成立。与此同时，《陕菜厨师宣言》正式发布。

由西安大唐博相府文化艺术酒店联合中国陕菜网倾力打造的陕菜研究院，以陕菜菜品研发和陕菜厨师人才培养为主要工作，力图解决陕菜振兴的瓶颈问题。首次发布的《陕菜厨师宣言》承诺，将传承陕西古老的饮食文明和精神遗产，创新与世界同步，树立良好的职业道德。

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