最近以来，陕西水果滞销现象接二连三，引起媒体和社会高度关注。多年来，“丰产不丰收，丰收不增收”的伤农事件年年都有发生，犹如走不出的“怪圈”，不能不引起人们的深入

    本报记者 卢新智

五六月份，正是陕西时令水果销售旺季。然而，今年销售如同阵阵阴雨一般，让人不寒而栗。先是质量不错的西瓜卖不上价，刚上市每公斤零售不到3元，后来一路下跌到1.2至1.6元，价格拦腰被斩。接着，草莓、蓝莓、樱桃、杏子、香瓜等时令水果，零售价同比均下跌一到两成，尤其是油桃，更是下降三分之一左右。

不光本土时令水果量价齐跌，就连南方的荔枝等时令水果也价格“跳水”。“按理说，水果价格便宜了，应该卖得快才对，可今年卖得并不好。”日前，西安朱雀农副产品交易中心运营副总监王丁对记者说：“今年水果价格都有不同程度下跌，总的估算大概下跌25%到30%，销售额也同比减少30%以上。”

  一问水果滞销原因何在

记者在走访调查中了解到，今年水果滞销有多种复杂原因。

一是浅表层原因：近期雨水偏多，上市期推迟，与外地水果上市叠加；阴雨天气，致采摘和运输不便；盲目扩张，导致产能过剩，致供大于求。二是深层次原因：经济新常态的影响。这也是导致水果滞销的根本所在。

去年陕西苹果收购价和零售价，均超过生猪的出栏价和零售价。受经济下行压力影响，结果去年的苹果库存至今依然很高，陕西个别地方苹果库存率达60%。据中国果品流通协会统计，山东等地的苹果库存率更是高达80%。价格过高也导致出口受阻，出口量大幅下滑。据业内人士预测分析，今年苹果和梨的价格，下跌有可能达三成到四成。

另一个深层次原因则是，因为水果价格“跳水”，致使运输成本增高，影响了客商的积极性；加之水果采摘、装箱等劳务人力成本居高不下，导致水果流通不畅，致使水果滞销“雪上加霜”。

二问找市长还是找市场

陕西在全国第一个设立省级果业管理局，第一个颁布省级果业管理条例。纵观全国，几乎没有一个省份能像陕西这样高度重视苹果。作为全国水果第一大省，陕西果业面积和产量实现“14连增”，苹果誉满全球，猕猴桃、樱桃、葡萄、梨、红枣种植面积和产量均位居全国前列。陕西水果行销世界五大洲80多个国家和地区。多年来，陕西果业一直是大农业中效益最好、竞争力最强的产业。平心而论，陕西的果农是很幸福的。

但事物总有双面性。长期以来，有些果农对政府产生了严重的依赖性，不思进取，不闯市场，一有诸如滞销等问题就找政府，政府仿佛成了“救火队”。当然，找政府不是不对，但政府不能包打天下，政府职责更多的是宏观层面的指导和调控。制定政策，宏观引导，培育体系，提供信息，架设桥梁等等，这些宏观行为，远比一事一例的帮扶更显价值。

找市县长，不如找市场，早已成为业界共识。市县长帮农民卖水果，心系百姓，这样的新闻看着很温暖，但遗憾的是只能救急，并不能从根本上阻止滞销。因此，加快建立健全完善的市场流通体系才是根本，这也是政府的职能所在。

   三问能否为农民敞开城门

西瓜、油桃等时令水果，储存周期短，从产地到终端市场的关口总是难以打通。一般果农零星种植的时令水果，如果能顺利进入城市，在不影响交通的前提下，允许在大街小巷设立临时摊点销售，将会极大地缓解果农的卖难问题。然而，现实并非如此，果农拉着水果进城售卖，交警会阻拦，城管会罚款，街办会取缔。

省社科院研究员吴钢表示，相关部门若能设身处地为农民着想，在做好疏导交通、不碍市容的前提下，搭建一些临时销售摊点，允许果农进城直销时令水果，既能缓解果农的燃眉之急，又能让市民购买到新鲜便宜的时令水果，岂不两全其美！

其实，以前陕西省不少地方也这样做过，并被证明不失为一种有效的应急办法。目前，时令水果销售遇冷，农民心急火燎，一些大中城市不妨打开城门，让农民有序进城直销，拉农民兄弟一把。政府和相关部门用变通的手段解决民生问题，功德无量！另外，有爱心的企事业单位、科研院校和社会团体，如能在“八项规定”允许的前提下，团购一些果农的滞销水果，也不失为一种善举。

 四问政府果企能否施援手

骨干果企，是对接市场的主力军。陕西果业多年来探索出的“公司+基地+会员果农”、“龙头企业+专业合作社+职业农民”等模式，实现了企业管两头、农民管中间，既能有效规避风险，又能有力对接市场，从而实现果业稳步良性持续发展。

但是，当前仍有大量散户未加入到上述模式。骨干企业当然要赚钱，但总比农民承接市场风险的能力要强很多。一些有责任感和道德良知的企业家，有义务多担当一些，不能因为微利或无利可图，就拒绝收购果农的水果。陕西只有骨干企业，才拥有可供储存的冷库链。

针对滞销的水果，骨干企业若能及时伸出援手，也能化解矛盾。企业如无法自身消化，还可腾出冷库，代为果农储存。退一步讲，即使骨干企业赔本收购，政府也可以考虑适当补贴。面对水果大量滞销，政府和企业都不应袖手旁观。因为，政府适当补贴，由企业出面收购，总比果子烂掉倒掉强！虽说是权宜之计，但也能救急果农。

  五问果农能否转变观念

水果产量有“大小年”之分。盲目跟风，不懂科学，不讲规范，不接市场，是不少散户果农的致命弱点。

要想走出“多了多了，少了少了”和“丰产不丰收，丰收不增收”的“怪圈”，散户果农则必须转变观念，跟上时代的步伐。

首先，要积极融入市场流通体系，不再搞“千军万马闯市场、挤独木桥”。通过加入“公司+基地+会员果农”或“龙头企业+专业合作社+职业农民”的运营模式，实现企业管两头、果农只管中间，既能有效规避风险，又能对接市场。

其次，散户果农要适应经济新常态，不能一味企图水果的高利润、高回报。过去10多年水果价格螺旋式上升，如今全球化市场让水果进入到微利时代。据中国果品流通协会统计，由于国内水果价高导致今年一季度出口同比下降41%，同时由于国外水果便宜一季度进口同比上涨319%。形势逼人，适者生存。

再次，果农要多关注农业政策和市场信息，减少生产盲目性。同时在提高水果品质上下功夫，力争走高端路线。目前，水果并非产能过剩，而是高品质太少。目前来看，不讲质量和品质的水果生产，压根没有出路。

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