“姜你军”威风不再价格同比降近三成陷入“高价-扩种-低价-减种-高价”循环

近日大蒜等农产品涨价引发关注，不过生姜却持续低迷，往年的“姜你军”今年威风不再。4月27日，华商报记者走访西安部分农贸市场发现，小个头生姜零售价500克2.8元左右，暂未见3元以上的生姜。华商报记者根据陕西省物价局数据计算，跟去年4月同期相比，生姜价格同比下降近三成。

今年生姜零售价不到3元 两年前是11元

“生姜咋卖？”“两块七一斤。”4月27日早上，在西安劳动路附近一处菜市场内，市民张先生问完价格，掂起两块生姜装进口袋。大庆路附近一超市展板上写着“生鲜生姜，2.58元一斤”。劳动路附近一家生鲜生活超市，“一斤生姜2.95元”。总体看，常见的小个头生姜零售价在500克3元以内。

据陕西省物价局价格监测分局4月20日数据，生姜全省平均销售价格每500克4.73元。而3月23日，生姜全省平均销售价格每500克4.85元。而在去年同期，2015年4月22日数据显示，当时生姜全省平均销售价每500克6.43元。去年4月同期6.43元今年4.73元，降幅26%。

但把时间往前推，生姜价格让人难以置信。陕西省物价局2014年8月13日数据显示，当时大蒜、生姜全省平均销售价格每500克分别为3.28元、10.52元。当时华商报记者走访超市发现，生姜零售价每500克11元左右。

西安一家农贸市场内生姜经销商张良回忆，2012年生姜供应量增多价格下跌，多数农户赔了钱，2013年种植面积缩减，2014年因市场供应不足价格上涨。2015年各地姜农扩大种植面积，当年10月生姜大量出货，供应量加大导致生姜价格下跌，部分地方生姜滞销。从“姜你军”到“被姜军”，生姜价格在一轮轮大涨大跌背后，陷入“高价-扩种-低价-减种-高价”的循环。

农产品争着涨价 生姜抢着大跌

4月25日，农业部发布的数据显示，一季度中国农产品价格温和上涨，生猪和菜价过快上涨引起社会广泛关注。一季度生猪和蔬菜价格同比分别上涨43%和24.72%。，但生姜逆势大跌，这是为啥？

“生姜价格下跌，一是历史原因，进入下跌周期；二是本身存货较多，用量不大，导致价格低迷。”西安雨润菜篮子农业科技有限公司副总经理李涛对华商报记者分析，市场价格变动也是农产品种植规模在发挥调节作用，大部分农产品价格涨跌有大小年之分，一般为一年涨一年跌，生姜大致为两年高两年低。生姜冷藏储存温度在0度至4度之间，随着储存期延长，生姜品质会越来越差，必须赶在新姜上市前销售完，但因存货量大导致了生姜黄金销售期价格大跌。生姜属于调味类蔬菜，虽然用处多但用量不大，市民不会因降价就多买多吃，消费总量较低，容易出现“价高跟风种，量大往死赔”现象。

“生猪价格上涨具有补偿性、恢复性特点，蔬菜上涨具有阶段性、季节性特点，生姜并不是必须调味品，进入下跌周期，所以没跟涨。”大宗商品机构生意社农产品分析师李冰对华商报记者分析。

卓创资讯生姜分析师张敏对华商报记者说，西安不是生姜主产区，市场上的姜不少来自山东产区，山东当地掉价以后，西安批发市场和零售跟随产地行情变化。其实春节之后，生姜产地货源供大于求的矛盾持续存在，价格一直处于慢落态势。

陕西省蔬菜均价呈现五连降 生姜以震荡为主

据陕西省物价局价格监测分局4月20日数据，陕西省蔬菜均价呈现“五连降”，9种蔬菜降幅在10% ，大蒜已“三连降”。陕西省物价局专家认为，近期市场小农产品供需基本平衡，价格比较平稳，预计后期将继续保持平稳态势。

生姜价格还会下降吗？卓创资讯生姜分析师张敏介绍，4月27日山东潍坊昌邑市场面姜走货一般，价格走势偏弱，整体交易清淡，预计姜价难现大幅涨跌，以稳定为主。国内市场生姜走货不景气，不少市场因生姜难销，经销商无奈让利甚至亏钱成交。综合来看，生姜供大于求，产地生姜价格以小幅震荡整理为主。华商报记者 黄涛 

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