西安市检查“五一”旅游市场餐饮安全 严查采购使用病死禽畜

本报讯（记者 王燕 实习生 王意瑶）昨日起至5月2日，西安市开展今年“五一”旅游市场秩序餐饮安全检查工作，严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为。

检查将进一步严格食品经营许可，按照法规对符合发证条件的餐饮单位及时核发许可证，对不符合发证条件的整改提高，整改后仍不符合发证条件的坚决清理取缔。

各级食药监部门将重点检查旅游景区餐饮服务单位是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范，是否制定食品安全管理制度及岗位责任制，是否落实食品原料采购索证索票。严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野味等。

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