今年香椿上市晚价格高 清明前后价格将回落

本报讯（记者 樊华）香椿俗称“树上的蔬菜”，是春季不可多得的美味。然而记者走访市场发现，虽然天气回暖，香椿已陆续上市，但价格偏高，售价多在每斤20元左右。

昨日上午，记者在位于翠华路的一家便民蔬果市场看到，不少菜摊前都摆放着鲜嫩的香椿。“上周降温时，西安的香椿炒到40块钱一斤，这几天有所回落，每斤能卖到20块钱左右。”一位姓宣的商贩介绍说，因为天气原因，今年本地香椿结得晚，所以相对贵一点。

随后，在城南一家超市，正在购买香椿的市民余女士告诉记者，“这阵子香椿的价格虽然较贵，但家人都喜欢吃，宁愿多花点钱，也要让舌尖感受一下春天的味道。”

据这家超市的工作人员介绍，目前西安市面上的香椿多为外地运来的大棚香椿，不仅产量低，再算上运费和人工费，成本较高。而预计到清明前后，本地香椿会大量上市，到时候价格将有所回落。

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