我和钱钟书先生探讨“河漏子”

钱钟书先生亲笔信

□ 封五昌

5月25日凌晨，著名女作家、文学翻译家和外国文学研究家、钱钟书夫人杨绛在北京病逝。消息传来，举国上下，为之悲恸。也使我不由追忆起22年前与钱钟书先生一次难得的书信交往。

那是1994年初，我在该年《新华文摘》第一期上看到一篇题为《打开国门后的钱钟书》的文章(摘自《钱钟书传》，孔庆茂著，江苏文艺出版社1992年10月出版)，写的是粉碎“四人帮"后，钱钟书先生几次出国访问、讲学的情况。文中称，1979年5月，钱先生随中国社科院代表团抵美国加州大学访问时，在一次小型座谈会上，加州大学教授张洪年将《水浒传》第二十四回里王婆的一句费解的玩笑话抄在纸上向钱钟书质疑：“他家(指武大夫妇)卖拖蒸河漏子，热烫温和大辣酥"，钱先生一瞥，说：“这是一句玩笑话……像河漏子(一种点心小食)既经蒸过，就不必再拖。"我一方面被钱先生讯速敏捷地反应、博学多识的文才所倾倒，另一方面，我想所谓“河漏子"不就是我们老陕妇孺皆知的“饸饹"的古称(关于《荞面饸饹》，我曾写过一篇短文，发表在《西安晚报》1982年7月30日);所谓“拖"，不就是我们关中人俗语说的“馏"(指把凉了的熟食蒸热)么。于是，我抱着虚心求教与实事求是的态度，给《新华文摘》编辑部写了一封信，比较详细地说明了“河漏"的做法及吃法等，并附了我的一张名片。不料，时隔数日，我收到了一封寄自北京三里河南沙沟的信函。拆开一看，竟是钱钟书先生给我的亲笔复信。内容如下：

五昌先生：

《新华文摘》转来尊函，至感至佩。我没有订阅《文摘》，不知尊文所言一节;我也已全忘当时即席回答何人何事。尊文考订确凿，殊令耳目一新。尊刺上衔有“省史学会副会长"等，真实至名归矣!身疾草此复谢。即颂著安

钱钟书上

五月十二日

读后我欷歔良久，感动至极。心想钱钟书先生乃学界泰斗，著作等身;堪称文化昆仑。且身在病中，还为此些许小事，给我这无名小卒亲笔复信。这种对学问精益求精，对后学谦虚，毫不自高自大的高贵品质，跃然纸上。同时我也为之而内疚，实感不安。因此，我将此信作为珍品长期保存，以时时鞭策自己。

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