华商它世界洋火姜蚕蛹鱼腥草……餐桌上的奇葩食材

人类是自然界的美食家，未开的花朵、鲜嫩的树叶、翻滚的昆虫都可以端上餐桌，仿佛世界都可以拿来吃。在这些奇葩食材里，陕西人也有自己的情有独钟，有毒的块茎、病变的组织、奇特的藻类……在探寻美食的道路上，越奇葩越饕餮。

“亚洲人参”洋火姜

中文学名：蘘（ráng）荷

分类：姜科姜属

洋火姜又名阳荷姜，其幼嫩的花序可食用，形状像小型洋葱，紫红色，吃起来稍有姜的辣味，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，素有“亚洲人参”之美誉。无论是新鲜时食用，还是腌制后品尝，味道都非常别致。

昆虫食材蚕蛹

中文学名：桑蚕

分类：昆虫纲鳞翅目

陕南自古是我国蚕桑重地，很多农户都有养蚕的传统，因而蚕蛹这种特殊的昆虫食材也经常被端上餐桌。炸熟的蚕蛹（家蚕蛹）外酥里嫩，味道特别，而且是很好的高蛋白食物，营养丰富。不过有部分人会产生过敏反应，因而与这一美食无缘。

风味独特的鱼腥草

中文学名：蕺(jí）菜

分类：三白草科蕺菜属

鱼腥草又叫侧耳根，顾名思义，是种带有鱼腥味的草。春季采集嫩芽、幼嫩根茎，洗净后凉拌食用，鱼腥味十分浓烈，初入口非常不习惯，但吃久了会喜欢上这种独特的风味，再也无法忘怀。

安康“特供”天雪米

中文学名：老鸦谷分类：苋（xiàn）科苋属

天雪米种植范围狭窄，仅安康平利等地有少量种植。植株和我们常吃的苋菜相近，种子加工后可食用，做成天雪米粑粑，蘸上当地的土蜂蜜，那美味真是妙不可言。

“另类藻类”地软

中文学名：普通念珠藻分类：蓝藻门念珠藻目

地软又叫地耳，在陕西几乎没有人不知道，因为地软包子是很多人的“心头好”，但多数人并不清楚它是什么东西，是真菌还是地衣，甚至有人从小就被告知那是羊屎蛋蛋变的。令人意想不到的是，地软其实是一种陆生藻类。

“美味毒物”魔芋

中文学名：磨芋分类：天南星科磨芋属

这是毒物向美食巧妙转化的经典案例。魔芋，又名鬼芋、蒟蒻（jǔ ruò），全株有毒，以肥大的块茎为最，中毒后舌喉灼热、痒痛、肿大，但只要通过人们巧妙的加工即可食用，例如做成魔芋豆腐、魔芋皮等，再搅上酸菜、肉炒熟，便成为餐桌上常见的美味佳肴。本组图片 荣海 摄

植物故事会

带你认识餐桌上的水生植物

在钢筋水泥的城市里待久了，你是否会有想要去接触大自然的冲动？身处其中时，是否又会因为不了解它们而烦恼？那就加入我们吧！让专业的老师来引导你感受大自然带来的纯粹快乐！同时，我们也将为你带来一堂生动的写作课，教你如何用文字给你最喜欢的植物“画像”。暑期里，“植物故事会”自然科普活动将与华商报作文版赵媛姐姐主办的“作文大讲堂”联合，为大家带来“科普活动+作文写作”的全新体验，让喜欢亲近自然的你，走进绚丽多姿的植物王国，不仅学习有关植物的秘密，也用自己的笔，记录你和植物的故事。

8月活动安排如下：

《餐桌上的水生植物》8月13日（周六）；

《食虫植物》8月28日（周日）

科普知识主讲人：李淑娟，陕西省西安植物园副研究员，硕士，主要从事水生植物引种、观赏应用及育种研究。

写作技巧主讲人：刘志媚，《李兰奇作文讲堂》品牌创始人，小学作文金牌讲师，现代诗人。引导学生用诗人的心灵感知生活，以诗意的语言描写生活。

招募人群：6岁以上喜欢植物的大、小朋友

招募人数：50人

活动地点：陕西省西安植物园（西安市翠华南路）

活动时间：当日上午9：30~12：00，其中作文写作指导时间为45分钟。

活动费用：150元每人/次；不参加作文写作部分为50元每人/次。

报名方式：关注“它世界”微信公众号，填写“姓名+年龄+人数+电话号码”信息，发送给我们即可，工作人员会及时与你联系确认。 

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