“6年西凤·丝绸之路杯”青年散文大赛采风团第二次采风落幕，海南作协副主席张浩文称—— 有文化的报纸， 就应干这样的事！

采风团在西风酒厂合影记者 尚洪涛 摄

采风团在周公庙合影记者 尚洪涛 摄

8月5日、6日，由西安报业传媒集团和西安智德通集团主办、《西安晚报》文化部和《宝鸡日报》副刊部承办的“6年西凤·丝绸之路杯”青年散文大赛宝鸡采风活动暨首届散文论坛在宝鸡成功举办。

8月5日，采风团一行40人前往西凤源头宝鸡，探访西凤酒厂、参观周公庙、寻访秦公一号大墓，一路上感受美酒文化和周秦文化。8月6日，采风团成员还出席了大赛组委会主办的首届散文论坛，并集体参观宝鸡中国青铜器博物院。

短短两天，宝鸡深厚的历史文化内涵，不仅给青年散文家们带来了许多新的感悟，就连采风团特邀嘉宾海南省作协副主席、海南师大教授张浩文都表示：“晚报扶持文学的传统又回来了！”

三秦儿女3000年前就爱饮酒

柳林古镇名不虚传。刚一下车，采风散文家们就闻到了浓浓的酒香。

“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”在西凤酒厂大门内的一尊汉白玉塑像前，导游讲述了一个西凤酒的故事：“唐高宗年间，吏部侍郎裴行俭护送波斯王回国。途经凤翔，大队人马行至城西15里亭子头村，忽见路旁群蜂昏昏迷迷，欲飞不起，众蝶摇摇晃晃，纷纷坠地。裴侍郎心生奇怪，命府吏查访，原来是西5里柳林铺一酒家，从地下掘出窖藏老酒一坛，酒液滢澈，浓郁芳香，酒气随风飘溢，醉倒蜂蝶。波斯王子盛赞西凤酒之醇香，独具一格。侍郎大喜，即兴挥毫题诗一首，并上书高宗。此后，大唐王室将柳林酒列为珍品上贡。”

始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年历史的西凤酒，是三秦儿女好饮酒的见证者。1927年，在宝鸡戴家湾出土的冉方鼎铭文中，便记载了周公旦东征讨伐东夷凯旋之后痛饮美酒的史实。遥想当年，众人在周庙祭祀，“酓（饮）秦酓”，即共饮秦酒，重赏东征功臣。还有史料记载过另一段豪壮的故事：公元前624年，秦国伐晋，大获全胜后，将士们到了黄河岸边，穆公犒赏三军，但秦酒有限。大臣蹇叔建议：“倾酒于河，将士皆饮。”三军将士于是伏河痛饮，结果全都醉了。

令人震撼的酒海储酒法

宋嘉祐七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、岐山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。尤其在凤翔，自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳，西凤酒”的佳话。

关于西凤酒厂的建立，还有一个故事：周恩来总理出席万隆会议凯旋回国，途经香港与同胞庆贺时，宴席上发现独少了西凤酒，他说：“中国有四大名酒，今天怎么没有西凤酒？”同胞们说：“西凤酒供应量太少，实在是买不到。”随后，周总理立即指示有关部门调研，加快西凤酒发展。1956年10月，国营陕西省西凤酒厂成立，彻底结束了西凤酒的小手工作坊的历史。

太多的历史典故、佳句诗篇，太多的豪情万丈、旖旎绮丽，它们掩藏在历史故纸堆里，太值得后人用文字去书写、回味。许多采风的散文家都被那些故事所打动，思绪万千，打算用手中的笔去追忆往昔的风流佳话。

得知全国的青年散文家来采风，西方酒厂还特意打开储藏西凤酒的酒海专用库房。酒海的制作相当考究，师傅需采集生长在秦岭的荆条，在水分尚未消失殆尽前将其编成大酒篓；然后需用鸡蛋清、猪血、小米等制成黏合剂，用白棉布裹糊酒篓内壁，并在白棉布干透之后，再以麻纸进行百层裱糊，而每一层的麻纸裱糊均需要在上一层麻纸自然晾干之后才能进行；最后以菜油、蜂蜡等涂封。每一个酒海的制作，都要历经繁复的工序，要耗去酿酒师一年的时间。在酒海专用库房里，每走一步都似乎能闻到岁月留下的味道，西凤这种独特的储酒方法让大家感到震撼。

被周公彻底征服了

感受了西凤酒文化的深邃与博大，5日下午采风团一行又抵达周公庙。周公庙位于岐山县城西北7.5公里的凤凰山南麓，即《诗经》记载的“凤凰明矣，于彼高岗”处。

周公庙是后世人为纪念周公旦而修建的。周公姓姬名旦，是周文王的儿子，武王的弟弟，成王的叔父。他生于岐邑，死于丰都(今西安市西)，曾辅佐武王伐纣灭商，建立周朝，是周王朝的开国勋臣。武王死后，成王即位，少不更事，由周公摄政。在此期间，周公率军东征，平定了管蔡之乱，稳定了周初政局。同时，他还制订礼乐，建立朝纲制度，为巩固新兴的周王朝作出了卓越贡献。他还制定了一套君臣、父子、夫妇、上下、尊卑、贵贱等典章制度和礼节法规，为封建社会的伦理道德奠定了牢固基础。

据《竹书纪年》载，周成王率文武群臣到卷阿宴歌游乐，当时成王的叔父召康公也前来并赋诗一首，即载于《诗经》的名篇《卷阿》。全国很多地方均建有周公庙，采风团参观的岐山县周公庙是存世规模最大，最完整的周公庙。曹操在《短歌行》中写有“周公吐哺，天下归心”的诗句，赞美的就是周公思贤如渴、礼贤下士。周公是孔子最崇敬的古代圣人之一。孔子年迈后，曾因为自己很久没有梦到周公，而感到遗憾不已。

周公身上体现的责任意识、忠诚意识以及敬业精神、奉献精神，深深地感动了很多采风的散文家，供职于西京医院的采风团成员贾宝宝感慨：“像这样近距离地接触深厚的周文化知识，对我还是第一次。这里的很多内容值得我回去再好好回味。这次来周公庙采风，我被周公彻底地征服了……”

看到国宝级青铜器真容

5日傍晚，采风团一行抵达秦公一号大墓。 春秋战国时期，秦国曾在今天凤翔的雍城建都，秦王嬴政的成年加冕就是在雍城大郑宫举行的。现已探明遗址内有新、旧两城相连，南北长达两公里，东西约一至两公里。考古工作者在这里进行了大量工作，发掘出土了许多珍贵文物。在雍城遗址之南的南指挥镇有秦公陵园，共发现43座规模较大的墓葬，其中的秦公大墓是我国目前已发掘的最大的土圹墓。秦公大墓是整个秦公陵园中最早发现、唯一发掘的最大墓葬，故称秦公一号大墓。

采风团成员卢文娟是第一次参加文学采风活动，在听完专业导游的讲解后，特别有感触。“这是我第一次出来采风，真的是收获太多了。看到秦墓葬，确实感觉那时候的野蛮和残忍……我们真的需要好好感谢这个时代，是历史的车轮让那些落后的文明被抛弃，我们是幸福的一代。”

宝鸡是周秦文明的发祥地，自汉代以来，数万件青铜器从这里出土，大盂鼎、散氏盘、毛公鼎、虢季子白盘等闻名于世。宝鸡出土青铜器的数量之大，精品之多，铭刻内容之重要，均居全国之首，因此，宝鸡被誉为“青铜器之乡”。

8月6日下午，采风团来到位于宝鸡石鼓园的中国青铜器博物院，感受了青铜器在漫长历史岁月演变中的独特价值。行走在青铜之乡、周礼之邦、帝国之路、智慧之光等展厅，看到了以前在书面上所看到的何尊、折觥、厉王胡簋、墙盘、秦公镈、卫鼎等国宝级青铜器的真容。

两报搭平台做法值得称道

采风的时间虽然短暂，但给青年散文家群体留下了深刻的印象。从事教育工作的采风团团员孙小群说：“感谢《西安晚报》和《宝鸡日报》联手搭建了采风的平台，给文学新人以扶持、点拨。在文学之路上，我刚刚蹒跚学步，这次宝鸡之行，为我打开了一扇新的门窗。采风酒厂，使我对西凤酒的酿造过程有了详细了解，也激发了我对酒文化的兴趣。在周公庙、秦公一号墓及青铜器博物馆的采风，让我一次次对古人的精妙智慧赞叹不已，对远古的周礼文化连连叫绝。”

采风团特邀嘉宾海南省作协副主席、海南师大教授张浩文，是上世纪80年代末从陕西调到海南的。他激动地说：“《西安晚报》是一张有文化品位的报纸，有着扶持、关爱文学新人的优良传统，陈忠实、贾平凹等文坛大家最初的作品都是在《西安晚报》发表的。参加了这次《西安晚报》和《宝鸡日报》联办的采风活动，我感到晚报扶持文学的传统又回来了。有文化的报纸，就应干这样的事！”记者曾世湘  实习生张磊

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