孕妇吃螃蟹 不足以导致流产 专家解读网上各种谣传

正是一年里吃螃蟹的最好时机，却有人说孕妇吃螃蟹会流产；一颗颗圆溜溜的大枣刚上市，网上便流传含苯甲酸红枣不能吃……这些说法究竟有没有科学依据？听专家怎么解读。

含苯甲酸红枣对人体危害甚微

方女士说，最近正是冬枣上市的季节，她每隔两三天都要买上一两斤大枣回家吃。最近几天，网上突然流传说含苯甲酸的红枣不能吃，可咱普通市民怎么会知道大枣里含不含苯甲酸？

西安南郊一家大型医院遗传生物医学中心李教授说，红枣中的苯甲酸并不是人为添加的，也不是化肥农药带来的，而是它自己产生的。当枣逐渐成熟变红，苯甲酸从无到有，逐渐增加。苯甲酸在许多植物中都可以检测到。植物中常含有“苯丙氨酸”，在酶的催化下可以逐步转化为苯甲酸，是正常的代谢产物。食用含有苯甲酸的红枣对人体健康并无太大危害。由于绝大部分红枣的苯甲酸含量不足0.1%，就算一个人每天吃1公斤红枣，苯甲酸的摄入量也远低于能够损害人体健康的300毫克值。

孕妇适量吃螃蟹不足以导致流产

“我怀孕快6个月了，嫂子前几天来看我时带了六只螃蟹，公公晚上把螃蟹做好，我拿了一只正准备吃时，婆婆一把从我手里抢过去沉着脸说，‘孕妇咋还敢吃螃蟹？\’并拿出手机指着一则信息说，‘孕妇吃了螃蟹易流产\’。”

对于邢女士的担心，李教授说，螃蟹本身并不会导致孕妇流产，但如果孕妇本人对海鲜过敏，或者螃蟹本身不新鲜或有寄生虫，那么就容易在食用螃蟹后出现过敏反应或急性肠胃炎，从而引起宫缩，最终导致流产。而就螃蟹本身的寒性而言，适量食用不足以导致孕妇流产。不过考虑到孕妇的本身体质，建议体质虚弱、气血亏虚的孕妇，尽量还是少吃螃蟹。如果要吃，不妨配点姜醋。

吃鱼头鱼皮等于吃毒药无依据

吃鱼头和鱼皮等于吃毒药究竟是不是真的？他郑重地告诉大家，即便是鱼头检测出汞含量，也在国家限量标准内，鱼头不能吃的说法并无依据。成年人甲基汞的急性致死剂量大约在1～4g上下，而我国水产品甲基汞的国家标准是每公斤0.5毫克，即要达到这个致死剂量，一次至少得吃下去2000公斤符合国家标准的水产品。当然仅仅考虑急性毒性显然是不够的，慢性毒性的积累也是我们不容忽视的。从慢性毒性的角度看，必须把鱼体内污染物的含量和居民日常摄入量结合。本报记者赵丽莉

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