阎良关山食药监所全面整治“三小”

????执法人员检查馒头加工小作坊

食品小作坊、小餐饮和小摊贩一直是食品安全监管的重点和难点，2016年，西安市阎良区关山食药监所认真贯彻落实省市区“三小”综合整治会议精神，立足区域实际，采取广泛宣传、分期培训、入户指导、规劝退市、市场倒逼、重点打击、信贷帮扶、电商销售、规范提升等多种手段，强力推进辖区“三小”综合整治提升工作。

全面摸排 食品安全不留死角

为全面贯彻落实“三小”综合整治提升工作，关山食药监所迅速行动，组织执法人员对辖区所有“三小”逐户展开摸排登记，在集中摸排中掌握全区“三小”底数，在日常监管摸排中查漏补缺，全面建立“三小”食品经营户档案。同时突出了对重点区域、重点单位和重点品种的监管，有针对性地进行指导并督促整改监管中发现的问题，规范“三小”生产经营行为。经排查，该辖区共有“三小”经营户40户，其中食品生产加工小作坊20户，小餐饮经营服务单位20户。

服务民生 循序渐进推进整治

针对小作坊、小餐饮基础条件普遍不高、从业人员专业水平较低、经营项目品种多样化等特点，该所一方面加强对经营户的现场指导工作，对新开办的小作坊、小餐饮经营单位提前介入，上门指导，避免经营户走弯路、多花钱。

对于思想认识不到位，加工环境脏乱差无法达到整改提升要求的经营户，利用市场倒逼，规劝其退市的方式，尽可能减少不必要的损失。

另一方面注重对辖区经营户业务的辐射带动，积极协调阎良邮政储蓄银行信贷部和阎良区电商协会为经营户搭建了小企业融资和地方特色食品电商销售平台，解决改造提升资金和销售的难题，促进关山舌尖饼厂、非物质文化传承人涂宏醋坊拓展网店、微商销售渠道，收到了很好的经济效益和社会效益。

重拳出击 严字当头重典治乱

在“三小”综合整治提升活动中，关山食药监所始终坚持严字当头，重拳出击，严厉打击食品违法犯罪活动。全面推行网格化监管模式，对基础条件一般的三小经营单位，引导其对标整改，守法经营；对新办证、到期换证的三小经营单位严格按照改造提升标准进行许可；对重新装修翻新的三小经营单位进行帮扶，指导其按照改造提升标准进行改造；对屡教不改、存在问题较多、难以达标的三小经营单位，依法予以取缔。

截至目前，共发放食品生产小作坊许可证20户，已发放小餐饮许可证22户，立案查处8户，罚没款55868元。本报记者张亮

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