品种多样 价格亲民 政策优惠今年粽子卖得火

眼看着又到了一年粽子飘香时节。 端午节，作为中国人的传统佳节，吃粽子成为老百姓必不可少的传统项目。日前，各大超市里的“粽子大战”早已开打，此外，在电商平台上也掀起了一场不小的风波。

粽子销量增幅显著

绿豆糕咸鸭蛋销量好

还剩不到一周时间，西安各大超市的显著位置就早已成为粽子们的主场。包装精美的礼盒装、各类不同口味的散装粽子，不仅品种多样，而且价格亲民。礼盒装大多在100-200元之间，散装粽子也一般不超过15元一斤。为了增加销量，商家也是打出了各种优惠政策，除了价格上的折扣外，还有买粽子送绿豆糕、鸭蛋等食品，吸引眼球。

据西安某大型连锁超市的负责人介绍，今年粽子以100-200元之间价格带为主，截至目前，陕西区粽子的同期同比销量增长20%，西安市的销量也增长了8%。

另一家大型综合超市销售部负责人也表示：今年端午节前夕粽子的销售增幅比较高，截至上周的数据，已接近40%的增长，单位团购或许成为增长的一个重要因素。另外，配合端午节日，咸鸭蛋、现做绿豆的销量也不错，每个店一天能卖200盒左右的绿豆糕，成了端午收入的一个新的增长点。

老字号、低价格、新花样

网购粽子成热潮

随着电子商务平台的强势发展，网购已成为一个不可小觑的消费渠道。随着端午节的临近，网购因其购买便捷以及低价吸引了众多消费者。记者在淘宝网上输入关键词“粽子”后发现，部分品牌粽子的销量随着端午节的临近逐步上升，部分粽子的月销量已超过10万盒。

从查看前100页粽子数据发现，近50%的消费者选购粽子礼盒价位在28元-67元之间，50-60元销量最多，低端市场的竞争是较为激烈。此外，销售额前十的卖家，就占据了粽子销售的50%以上。其中不乏稻香村、五芳斋等老字号品牌，尤其是五芳斋粽子，牢牢占据淘宝粽子王的第一把交椅。西安市某单位采购蔡先生告诉记者：“今年端午节公司发福利，就在网上购买了340份140g×10只装的五芳斋鲜肉粽，相比于市场上来讲，价格确实很划算。”

此外，相比于去年风靡一时的小龙虾粽子，今年网上还出现鲍鱼、鲜贝、虾仁儿、泡椒牛肉等品种，也吸引了一些年轻的购买者。从事广告设计的王女士说：“平时没事爱网购，看今年有鲍鱼口味的粽子，就想试试，就是尝个新鲜。”

挑粽子也要火眼金睛

食品安全不容忽视

临近端午，市场上粽子的种类繁多，除了一些知名品牌的外，还有很多散装粽子也很受大家欢迎。如何既吃得好，又吃得安全，在粽子的挑选上，大家也得留点心。

首先，要认准QS安全标志。除此之外，在选购粽子的时候，也要注意包装上面有没有正规的厂名、厂址及生产日期。如果真空包装的粽子有漏气的现象的话，也千万不要选购。

对于散装粽子，要注意粽叶的颜色。粽叶颜色越鲜艳的粽子，越值得注意。如果不知道如何区分，就用湿纸巾或者棉签擦拭一下粽叶的表面，看是否会掉色，果掉色的话切勿选购。

另外，可以细闻粽子的味道。一般经过硫磺熏蒸的粽子，凑近闻就会有明显的硫磺味。而经过健康程序做成的粽子，闻到的是粽子的香味或者是粽叶的味道。

最后，就是看煮粽子的水，如果煮完粽子的水有绿色或者其他杂色，就说明这个粽子可能是有问题的，切勿食用。华商报记者 楚萌 文/图

贵妃醉酒

五月五，谁还在雄黄烧酒过端午？

五月五，我们的餐桌上少不了粽子和酒，按照风俗传说，端午节这天要喝雄黄酒，可以辟邪、驱虫，于是端午节饮酒的习俗一直流传至今。

对雄黄酒的印象，是从小时候看《新白娘子传奇》开始的，许仙中了法海的计，让白娘子饮下雄黄酒现出真身，顿时惊得一下没了三魂七魄，这喝雄黄酒避邪的威力之大，也不言而喻。

《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄，橘红色，可入药解病毒。端午时节，也是蚊虫恣意之时，一些乡里还将雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻，或在额角写一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处，或贮藏起来，如有遇有虫咬红肿，可以涂抹解毒消肿。有井人家，还以雄黄一块，裹以丝绵，投入井中，以祛水中之毒。

但从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体是极有害的，即便不喝，只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。由于雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷，加热后经化学发应变成三氧化二砷，也就是俗称的砒霜，人饮用后即会中毒，毫不夸张地说喝雄黄酒实际上等于吃砒霜，所以千万不要抱着侥幸的心理，想着能不能以雄黄酒之毒攻毒，或者只喝一点雄黄酒不会有事，这样做都是很危险的。

现如今，早已没了白娘子等你用雄黄酒验明正身，如果为了应端午节令习俗一定要用雄黄酒，可少许喷一点在墙角，驱驱夏日里的毒虫。

若要饮酒，除了啤酒和高度白酒，不妨换成有益于人体健康的黄酒，黄酒其实是种米酒，与白酒不同的是，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。

黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。若是端午聚餐，不妨温一壶黄酒，与亲友食香粽、挂香囊，对饮几杯共话人生，岂不美哉？

还要提醒大家，佳节饮酒可助兴，也千万不要贪杯哦！华商报记者 曲丽莉

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