西安已变成一个综合全面的城市 ——访著名媒体人曹景行

■文/记者陈黎图/记者冯炜

曹景行对西安有着特殊的感情。“来了多少次已经讲不清了，至少十几次了。”他对西安的前进脚步印象深刻。此次匠人大会兴致勃勃而来，也和他从媒体人到“兼职”手艺人的转型有关。他用4年时间，用最好的米酿酒并配以绍兴鉴湖水和龙泉青瓷梅瓶，成就了有情怀的曹酒。

“曲江新区、高新区还是规划图的时候我来过，当时觉得这么大的规划会变成现实吗？会有这么多人住在这里吗？”他笑着说，现在看来，不仅当时的规划完全实现了，而且还有更大的规划正在实现。他说，西安已经逐渐变成一个综合全面的城市了。

此次匠人大会，他也分享了另一个手艺人的身份。“我是浙江绍兴人，黄酒贯穿了整个儿时记忆。”他说，黄酒、小菜、好友这样的相聚是最舒服的。想要找寻那种至纯的感受，他在走南闯北多年后，决定酿出一款走心的酒。于是他用4年的时间，陆续寻到最好的米——东北五常有机米，寻觅到最好的匠人、酿酒最好的绍兴鉴湖水，配以龙泉青瓷大师设计的梅瓶。寻米、寻匠、寻水、寻瓷……曹酒就这样应运而生。这款酒，也成了他自身诠释匠人精神的一种最好的方式。

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