品味足球 敬世界一杯 冷门频出的世界杯 上天台用美食来慰藉心灵

激情、喝彩、热血，注定是这个夏天的主题。一场期盼了4年的足球狂欢正式开启！这场不容错过的足球盛宴，华商美食将与您在一个月的时间里，一同品“味”，一起敬世界一杯。

俄罗斯世界杯激战正酣，32支队伍陆续亮相，首轮小组赛已全面结束，冷门迭报成为小组赛第一轮的主题词。冰岛逼平阿根廷，卫冕冠军德国队0∶1败给墨西哥，接着五星巴西被瑞士逼平，葡萄牙西班牙3：3握手言和，被人们公认的世界杯四大夺冠热门在第一轮全部不胜，让豪门铁粉球迷们，发出“上天台”的调侃。

此刻，场上无法战胜的对手，我们可以在场下“消灭”他，了解甚至品尝一下各地的美食，也可以用来慰藉受伤的心灵。

香脆玉米片+墨西哥卷饼 配龙舌兰体验地道墨西哥风情

在墨西哥餐厅，脆脆的玉米片往往作为餐前小食免费赠送，蘸salsa酱食用。salsa酱由洋葱、辣椒、蒜和香菜捣碎而成，红酱加了番茄，绿酱则是加了酸浆黏果。西安一些进口超市里，有多种品牌的玉米片售卖，世界杯期间，不妨多储备一些，除了传统的花生毛豆卤鸡爪，给你的世界杯佐食清单里再加一些异域风情吧。

Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼，是墨西哥餐的灵魂，其历史可追溯到西班牙殖民前时期。即玉米饼上放一些烤肉和蔬菜，搭配辣椒等酱料食用，类似中国的煎饼果子，是墨西哥最具代表性的美食，一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据自己喜好配上莎莎酱，鳄梨酱，碎番茄酱等，将玉米饼卷起，美味可口的Taco就做好了。

一边啃着Taco，一边三两口地吃着玉米片，一边喝龙舌兰酒，会是个什么滋味呢？龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。在墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接着把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，除此之外，龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。

吃着火锅喝着酒

瑞士夜宵来一份

瑞士闻名于世的除了银行业、钟表和军刀外，还有这里的美食。芝士火锅是瑞士这个国家不可磨灭的经典菜肴。几个世纪以来，住在山里的瑞士人在最寒冷的月份需要用火锅来食用面包和奶酪。而现在，瑞士从秋到春都用这种火锅来烹饪佳肴或招待外来旅客。在芝士火锅上加入大量的红酒和大蒜，再将其煮到起泡，就完成了。用面包去蘸上融化的奶酪，再搭配上白葡萄酒或者是杜松子酒、茶等，这就是在瑞士的一顿美味的晚餐了。

从日内瓦沿雷蒙湖北岸向东延伸，直到阿尔卑斯山脉腹地，处处可见葡萄种植园。所以瑞士葡萄酒是一种世界出名的酒品。瑞士最典型的白葡萄品种是莎斯拉（Chasselas），精致的白葡萄酒，散发出泥土的清香；瑞士最常见的红葡萄品种则是黑皮诺（Pinot Noir），入口优雅细腻，但香气异常复杂浓郁，混合着李子、红樱桃、草药、红茶，甚至黑樱桃的香气。

冰岛龙虾配维京啤酒

看球佐餐升级版

今年世界杯，冰岛对阵阿根廷，以无坚不摧的铁桶阵收获了大批球迷粉丝。冰岛地处北极圈附近，四面环海，又受墨西哥暖流影响，渔业非常发达，有着非常丰富的海产品，其中龙虾是特色之一，出口非常多，冰岛的龙虾有着个头大肉质嫩的特点。如果小龙虾已经无法满足你日益膨胀的食欲，不妨偶尔奢侈一把，来一份冰岛龙虾，无论是麻辣还是清蒸，大快朵颐的感觉真的是再好不过了！

提起世界杯，怎能少了啤酒的狂欢。维京啤酒，无疑是冰岛人的骄傲，是冰岛的国酒。啤酒味道较干涩，度数也不高，喝起来非常清爽，冰岛龙虾配维京啤酒，让你的这个世界杯之夏畅快淋漓！华商报记者 楚萌

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