废纸箱打造文化餐厅

废弃的纸箱可以拿来做什么？很多人都会想到快递包装盒。你或许不敢相信，有人用纸箱造了一座餐厅，就在西安的一家书城，这里不仅桌椅板凳、收银台、桌面摆件是纸箱做的，餐厅内照着大唐芙蓉园大门和永宁门缩版制作的墙体浮雕，也是纸箱材质的。这家餐厅到明年元旦，开业就满一年了。餐厅是全自助模式，坐在瓦楞纸做的餐桌餐椅上，拿起桌上的点菜器，就可自助下单，选择自己喜欢的菜。如果需要服务员的帮助，只需按下桌面的呼叫按钮。

“放下手机，读一本纸质书，放下书本，选一道合口菜，是中学时代放学回家的感觉，而纸质的餐桌、餐椅、摆件，让人耳目一新，除了觉得新奇之外，还给人们传递了环保理念，以及简单质朴的就餐方式，即便是一个人吃饭，也不会感到孤单。”正在餐厅吃饭的西安市民刘静这样说。

餐厅老板张强多年从事餐饮行业，但在书城里做餐饮，是对自己的全新挑战。他告诉记者：“我前几年做川菜、粤菜、湘菜，市场都有走红也有逐渐走淡的过程。在陕菜菜系，陕北、关中、陕南风韵各不相同，在我看来有着旺盛的生命力。而能将文化、餐饮结合起来，我首先想到了纸张，于是就想到了瓦楞纸的创意。”

记者看到，这里瓦楞纸做的餐桌每个1平方米大小，大多4张合着摆放在一起。椅子有4款，3款成人椅分别是两人座的条椅、单人座的高背椅和单人座的常规椅。一款宝宝椅和市面上各家餐厅的宝宝椅大小高低大同小异。令人眼前一亮的是，即便是瓦楞纸做的宝宝椅，也有安全带。如今餐厅开业11个月了，每天下午5点营业，一部分食客就是来书城买书、阅读的市民，还有一部分食客则是喜欢这里独特的风格，呼朋唤友前来相聚。由于是全新的体验，所以来这里的大人们也开心得像个孩子，他们好奇地摸摸椅子，戳戳桌子。而餐饮也难免有汤汤水水，这就给纸做的桌椅带来一定损坏。

张强说：“我们请的是台湾的设计团队，店里所有的瓦楞纸均是从台湾运来的。在此之前我也考察过其他城市类似纸箱主题的餐厅，但他们有的是展览模式，有的是体验模式，很少有实实在在当桌椅用的。我们深入研究了瓦楞纸的极限，结合各种变化，打造成你想象不到的任何用品。比如这个单人椅子，坐一位300斤以内的顾客，用了快一年了，一点问题都没有。这些座椅的造价要比普通座椅贵一些，大范围更换不太现实，因此如何保养，是最大的困扰。目前我采用牛皮纸胶带给椅子镀膜，也联系咱西安本地的瓦楞纸制造商，想要寻找更合适的保养方式。”李佳

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