注意！ “红心”甘蔗甜了嘴伤了身

甘甜多汁的甘蔗受到不少市民的喜爱，但选购甘蔗时，一定要注意，长毛、“红心”的甘蔗要慎买。

部分市民认为

“红心”甘蔗可以食用

昨日，记者走访西安多家超市、水果摊点，看到几乎都有甘蔗销售。因为甘蔗外皮坚硬，为了食用方便，称重后，商家会为消费者免费去皮。在高新区一家水果超市记者看到，摆放在门外未削皮的甘蔗，有的根部有一层白絮，“这个不是坏了吧？”“那个吃不成砍掉就行了。”一位工作人员说。“那要是甘蔗里面发红，能吃吗？”记者问道，该工作人员称，问题不大，就是放得时间有点长。

随后记者走访西安多家水果超市，对于甘蔗长毛是否能吃的疑问，多位工作人员表示，长毛就是坏了，把坏的地方砍掉就没事了。而部分市民认为“红心”甘蔗可以食用。

甘蔗长毛、“红心”

表明已发生霉变

“红心”甘蔗真的可以吃吗？陕西省第二人民医院急诊科副主任医师李瑞琼表示，甘蔗长毛、“红心”表明已经发生霉变。虽然目前没有接到食用霉变甘蔗中毒的患者，但霉变的甘蔗确实不能吃。这是因为发霉的甘蔗上有一种霉菌，如果食用后，会引起呕吐、腹泻等肠道不适。严重的会刺激视神经、中枢神经，引发失明、瘫痪等，危害生命。此外，在咀嚼过程中，有人不小心误吞食了甘蔗渣，由于它是粗纤维，较坚硬，会引发肠梗阻，有胃溃疡的患者还易有出血症状。同时，因甘蔗含糖量占到12%，有糖尿病或者血糖高的人，尽量少吃。

如何挑选合格的甘蔗？卖了十几年水果的黄师傅表示，北方吃的甘蔗都是从南方运过来的，因长途运输和长时间存储极易发生霉变，特别是存储条件差的，甘蔗两端极易出现白絮，或者“红心”等霉变现象。提醒大家在挑选甘蔗时，一定要看甘蔗两端是否出现白絮。其次，正常的甘蔗切开后，甘蔗果肉呈现白色，如果有“红心”就是已经发生霉变不能吃了。

本报记者郑伊琛

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