“食溯长安”冰峰凉皮文化美食节启动

本报讯（记者雷县鸿实习生徐楠）由西安曲江新区管委会指导，西安西部文化产业博览会有限公司、西安现代唐人街管理有限公司联合承办的“食溯长安”西安第二届冰峰凉皮文化美食节，4月29日在西安曲江大唐不夜城开幕。

西安的麻酱凉皮，宝鸡有名的是擀面皮，渭南人喜欢酿皮子，陕南汉中是米皮……味道可谓各具特色，都很美味，这些美食都在今年的第二届冰峰凉皮文化美食节上呈现。

本届美食节以西安传统美食凉皮和冰峰为主题，还邀请到了许多陕西周边小吃，让参与活动的市民游客赞不绝口。4月29日，在西安网红打卡地大唐不夜城举行了美食节开幕式。活动特别设置了《吃在西安》舞蹈串烧、凉皮Plus启幕仪式、饕餮凉皮盛宴等诸多环节。从4月30日到5月4日，西安第二届冰峰凉皮文化美食节每天都会轮番开展指定动作冰峰赛、蒙眼喂凉皮、“奇胃无穷”趣味赛、长筷子夹凉皮等系列赛事，从多角度、全方位让更多的市民游客参与进来，在趣味活动中体验陕西特色饮食文化。

据了解，本次活动将持续到5月5日，以丰富的美食活动、创意的打卡装置为西安市民、中外游客带来一场极致的美食节体验。

图为风味独特的各种凉皮吸引了众多市民和游客前来品尝。（首席记者李明摄）

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