雁塔区对夜市食品 安全进行专项检查

执法人员在进行检查记者 王江黎 摄

本报讯（记者王江黎）7月10日晚，雁塔区市场监管局联合区城管执法局、公安雁塔分局环食药大队组织开展2019年夏季烧烤夜市食品安全专项检查，切实做好辖区夏季餐饮食品安全监管工作。

晚上7时许，联合检查组兵分四路，以辖区大雁塔、小寨、长延堡、电子城街办等人员密集、消费量大的夜市聚集区为主要检查范围，根据各餐饮单位实际情况，随机抽取餐饮夜市进行现场突击检查。检查重点为各夜市摊点占道经营和清洁燃料使用、证照管理、“两档”建设、量化分级管理、从业人员健康证持有、经营场所环境卫生、食品添加剂使用、餐饮具洗消保洁、食品原辅料贮存及索证索票制度落实等情况。

同时，联合第三方检验检测机构现场开展了监督抽检及快速检测，以畜禽肉、配制酒、食用油、面制品、牛（羊）肚、花生、毛豆、一次性餐具、自消毒餐具等风险高的食品及食品相关产品等为重点品种，以食品添加剂、微生物、非食用物质、兽药残留等为主要检测项目，严格按照抽检工作流程和抽检实施方案的规定，现场进行监督抽检和食品安全快速检测，切实消除食品安全隐患。

据悉，此次检查共出动执法人员40余人，检查餐饮单位23家，抽验快检相关产品近80批次，均由第三方检测机构进行检测。经检查发现，大多数烧烤夜市经营单位能够做到守法经营，持健康证上岗，食品添加剂使用规范，餐饮具洗消保洁到位。下一步，区市场监管局将根据检测结果加强督查，进一步清除食品安全隐患，提升辖区食品安全消费水平，全心全意为市民饮食健康提供更好安全保障。

区市场监管局副局长吉军玲表示，此次专项整治为期一个月。

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