多措并举保障群众舌尖上的安全 访临潼区食安委主任、区委书记王浩

■记者骆妍

临潼作为西安国际化大都市副中心城市，也是国家首批全域旅游示范区，海内外大量游客来临观光旅游，全区总人口72万，流动人口众多，食品安全尤为重要。记者专访了临潼区食安委主任、区委书记王浩。

王浩说，近年来，临潼区始终把食品安全作为区委、区政府的一项重中之重工作来抓，坚决贯彻落实食品安全“党政同责、一岗双责”和“四个最严”要求，健全体制机制，组建市场监管局，科学指导全区食品安全工作有序有效开展。强化执法监管，全区现有基层食品药品监督所22个、工商所11个、食品稽查队1个、经济检查大队1个、质量检查大队1个，执法人员364名，各行政村聘请农村食品安全协管员281名，构建了横向到边、纵向到底的监管网络。严厉打击违法行为，从食品生产到群众饭桌，进行全链条监管，在农产品种植环节，认证无公害农产品基地52个、无公害农产品56个、标准化示范基地10个；在生产加工环节，率先在全市落实食品生产企业“吹哨人”制度；在经营销售环节，督促食品零售企业严格依法经营，建立市场商户承诺诚信经营制度，实行餐饮行业等级量化管理，创建餐饮服务食品安全示范街区2条、示范户33户。

同时，全面覆盖监管，“一书两档”建档率100%，实现了对全区66家食品生产企业、4244家食品经营企业、278家小作坊的全面管控。多举措监管。建立农产品质量安全追溯机制，强化农产品农残检测，实施“明厨亮灶”工程等多举措监管食品安全。依托“一网通办”平台，将18项食品安全高频事项接入政务服务网，梳理办理事项清单，向群众提供办事指南，实现线上服务快捷化。全区食品安全工作形势稳定，近年来未发生重大食品安全事故。

近年来，临潼区围绕未取得食品生产许可证从事食品生产经营活动、超范围使用食品添加剂、非法添加非食用物质等重点问题，开展各类专项执法检查31次，出动执法人员960人次，紧盯生产流通、服务管理和餐饮废弃物处置等环节，全面清理“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，消除违法行为生存空间。常态化开展“三小”整治，今年以来，累计检查小作坊389户次、小餐饮单位1536户次，全面取缔主城区小餐饮摊贩占道经营，设立夜市摊点集中规范经营。全面排查农村、城乡接合部、学校周边、旅游景区等重点区域，检查食品生产企业5家、农贸市场72家、超市200家、肉制品及水产品专营店780家，立案查处29件，结案率100%。整治学校周边食品销售乱象，下架“五毛”食品及辣条产品23种350袋，查封27种227包。坚决制止了违法行为，保障了群众利益。

王浩表示，临潼区还将不断完善食品安全分级管理机制，健全政府负责、三级管理、四级网络的工作格局。实行“双随机、一公开”监管，将“双随机”抽查、专项检查相结合，加大重点环节、重点区域监管力度，建立“红黑榜”制度，落实承诺诚信、警示约谈、退出机制，倒逼食品经营企业落实主体责任，做到守法经营。组织辖区高等院校、中小学校、机关单位及餐饮服务企业积极参与“文明餐桌行动”，全区餐饮单位已基本实现海报上墙、桌牌上桌，引导群众树立安全用餐、文明用餐理念。引导群众积极主动参与食品安全工作，营造了人人参与、共治共享的食品安全工作氛围。

与此同时，区委、区政府将严格落实“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”的要求，进一步深化食品安全监管领域体制改革，形成职责明确、依法行政的治理体系，坚决以昂扬的斗志、进取的精神、务实的作风，巩固食品安全综合治理成效，全力保障人民群众舌尖上的安全。

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