一碗腊八粥 暖了众人心

市民在大兴善寺排队领粥本报记者 王晓峰 摄保洁员在饭店喝免费八宝粥本报记者 马昭 摄1月2日是农历腊月初八，西安众多爱心企业、志愿者团队通过不同方式为市民和特殊岗位工作者提供热粥。其中陕西天下第一面餐饮有限公司连续16年邀请保洁员喝粥，昨日人数超过3000人。可是，你知道腊八节源自什么?喝腊八粥有啥讲究吗？

昨天8时许，记者途经雁塔路“陕西天下第一面”门前时，广场上站着数十名身穿橘黄色工作服的保洁员，排队进入该店免费喝粥、吃早餐。已经喝上了热粥的保洁员张师傅一边用勺子搅着粥一边说，“里面有姜米、麦仁、玉米粒、黄豆、芸豆、核桃仁、莲子、桂圆、胡萝卜、豆腐、木耳，喝着热乎，香！”

该店负责人说，保洁员在夏天最热、冬天最冷的时候依然坚守工作岗位，他们尽自己的绵薄之力，倡导更多的餐饮同行参与进来，让保洁员们感受到社会的温暖，传递和谐社会的正能量。他们当日7个店联动，共邀请保洁员3000多人。在西安火车站广场，2支志愿者团队用面包车拉着装有热粥的保温桶，为交警、运政、城管、保洁员、车站工作人员及旅客赠送。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八节一到，意味着春节越来越近了。打开微信朋友圈，广仁寺、兴善寺、八仙庵等景点，市民排着长队前来免费喝粥，同时互送祝福。并有网友发帖称，腊八节是一个祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。在中国，有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗。从先秦起，人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，还有一项比较重要的活动，就是“逐疫”。

过腊八节，人们最熟悉的一样食物可能就是腊八粥了。寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的腊八粥堪是享受。那这个节日为啥要喝腊八粥？相传，腊八节还跟纪念英雄岳飞有关。当年在朱仙镇，岳飞率部抗金，赶上数九寒天，老百姓们争相送粥，岳家军饱餐一顿后得胜归来，这天正好是十二月初八。岳飞去世后，人们为了纪念他，每到腊八便用杂粮豆果煮粥，最后成为习俗。其实除了喝粥，腊八节的节令食品还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。

首席记者赵丽莉

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