最安静的餐馆！ 5名聋哑人一起创业开起饸饹店 “凭自己双手赚钱，大家都很开心”

于先生正在后厨忙碌华商报记者 张杰 摄

除了吃饭的声音，饸饹店里再无人说话，顾客似乎也已经习惯这种氛围，默契地享受着这份安静的时光。

特殊方法解决沟通难题

在西安市丰禾路有一家特殊的饸饹店，这家店由5名聋哑人一起创办，44岁的于先生是这家店的店长。

昨日下午2时，华商报记者来到淳化一口香饸饹店，看到店内大厅只有5套桌椅，但每张桌子都有在等餐的客人，在店内一个小房间里，还设有5张桌椅。于先生的表妹前来帮忙顾店，她介绍道，于先生是先天性聋哑，“他之前在西北橡胶厂工作，厂子倒闭后与同样是聋哑人的朋友一起开了这家店。”

聋哑人开店，与客人怎么交流？记者看到，前来店内就餐的顾客，会到柜台查看菜单，然后将自己想吃的餐食写在纸上交给店内工作人员，或者将餐食用手指给工作人员。餐馆菜单是特制的，是否吃辣、要葱或香菜等，在菜单上都有做提示，并且在菜单最上方，也有“我是聋人服务员，请点菜。谢谢！”字样。

一天能有100多单生意

于先生从后厨忙毕，掏出手机打开一个特殊的翻译软件，输入文字后可语音播放。于先生“说”，饸饹店2018年9月开始营业，包括他在内共5个店员，都是聋哑人，“我们没工作后，商量着一起创业，现在一天能有100多单生意，一月营业额在3万5千元左右，每个人能拿到3千元左右的工资，凭自己双手赚钱，大家都很开心。”

于先生表示，开店最大的困难，就是与顾客如何沟通。“顾客以周围居民为主，大家都很理解我们，很有耐心，有客人说我们可以用菜谱点菜，我们尝试后觉得这样很有用。”于先生还“说”，有困难不怕，不管怎样的困难都要坚持工作。

顾客赞美：西安最地道的饸饹

王先生是这家饸饹店的老顾客，此次带着朋友来吃饸饹，“我经常来这家吃，这是西安最地道的饸饹，我一个人可以吃五碗！”王先生表示，饸饹店的工作人员都很朴实，而且很不容易。

李女士住在饸饹店附近的小区里，“我很多次路过这家店，一直想试试，今天终于来了。”李女士说，饸饹的味道她很喜欢。在得知店员都是聋哑人后，李女士表示很惊讶，“点单时也没有觉得他们有什么不同，真是太正能量了！”

于先生很感谢一直帮助他们的人，“家人也很支持我，现在没什么困难，很感谢帮助、理解我们的人。”于先生每天工作超过13个小时，虽然累，但他觉得很值得，“欢迎朋友们来店里吃饭，我们十分高兴！”华商报记者 尤洁 摄影 张杰

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