大西瓜不好卖 小西瓜却抢手 小小礼品瓜撬动“甜蜜”大市场

本报记者 王海明

5月21日，记者慕名采访了正在陕西扶风礼品西瓜试验基地采集数据的农民西瓜育种人张绩老师，见到他的时候，他正带领着西北农林科技大学园艺学院的几位学生采集不同礼品西瓜在不同生长阶段的有关数据。忙里偷闲，张绩老师带领记者在瓜棚里一边走，一边介绍着这个基地里的“瓜娃娃”。

张绩说，近年来，在西北农林科技大学专家指导下，基地育成并通过国家相关部门登记的品种超过了七八个，无论从适应性、抗病性，还是瓜的甜度和风味都倍受瓜农和消费者喜爱。

当记者问及礼品瓜的市场前景时，张绩老师说，“高品质的礼品瓜才是以后西瓜育种的发展方向，它必将引领高档西瓜潮流，不仅可以极大提高西瓜品质，如果大面积推广，还能解决农民‘卖瓜难’的问题。”

礼品西瓜市场大 售价高 效益好

说起陕西及周边的西瓜生产，张绩老师如数家珍。近几年陕西省种植西瓜在百万亩以上，其中大部分是露地种植，大棚、小拱棚种植仅占10%～20%。露地种植主要以普通大型瓜品种为主，生产及其品质受天气条件影响较大，除浇水、施肥外基本是“望天收”，西瓜上市时间非常集中。

大棚、小拱棚种植为西瓜生长营造了适宜、稳定的小环境，解决了“望天收”的问题，西瓜上市时间相对分散，在做好市场规划的前提下，基本可以做到错峰上市。“在这些大棚和小拱棚种植中，礼品瓜所占比例仅为1%左右，上市总量非常有限，加上其品质优良，成为目前能够实行优质优价的农产品，市场空间非常大。”

“礼品瓜多为薄皮的小型瓜，为防止裂瓜，务必要实行棚内栽培，生长后期严格控制田间水肥。”张绩老师提醒说。

与露地西瓜难卖相比，礼品瓜有着很好的种植前途和良好的经济效益。“平均每亩在2万元以上，最高达到6万元。”张绩老师分析，以2018年杨凌地区和陕西武功农民种植的“礼品瓜”为例，每亩普通大棚地爬种植2000株，第一茬可结2000个瓜以上，折合2500～3000公斤，每公斤平均卖到20元。每亩产生的效益十分可观。吊蔓种植两茬至少结4000个瓜，定位装箱销售，每箱3～4个瓜，批发定价最低每箱50元，零销80～120元每箱，每亩产值可达5万元。

充分发挥“示范“作用 多渠道进行市场销售

“礼品瓜品质卓越，最重要的是目前供应量非常有限，加上推广方式多，不会出现难卖的问题。”张绩老师说，以同样沿街叫卖为例，因为礼品瓜与普通露地西瓜品质、价位相差极大，加上其瓜型小，迎合目前城市小家庭的实际需求，基本没有市场竞争压力。

张绩老师指出，随着人们生活水平的不断提高，节日礼品的市场需求逐渐增大。礼品瓜可以走高端礼品水果路线，通过实现商超对接和与水果批发商对接走进千家万户。另外，由于植株长势健壮，瓜型小巧玲珑，礼品瓜对于城市退休在家的老年人、喜欢观赏园艺种植的人士来说，都极具吸引力。

礼品瓜毕竟是一新生事物，广大瓜农接受和推广起来需要一个过程，陕西礼泉百亩礼品西瓜种植基地李宝英在接受记者采访时说，他是陕西蒲城人，去年在山西风陵渡包地种植礼品西瓜，今年又来礼泉包地百亩种植礼品西瓜。他建议大家，挑选交通地理位置好的县市通过科技示范，打造一个“礼品瓜”基地，统一种植，统一管理，统一销售。也可以利用时间差抢占市场，依据礼品瓜的上市时间，把握好“五一”、“十一”和春节等节日，或者利用露地西瓜的间歇期，打入南方或者北方市场。

礼品瓜市场好 但存在问题也不少

提到礼品瓜种植中存在问题，张绩老师说，从他这几年在各地观察发现，首先得把握好定植时间、会浇定植水、伸蔓水、膨大水；其次，施肥上和棚温管理上也必须科学管理。第三，定植时栽小苗不栽老苗，棚内温度不能长期低于15摄氏度，否则出现根系问题。第四，及时铺膜和选择用什么膜也十分关键。

最后，张绩老师强调，个头小的西瓜不一定就是礼品西瓜，因为礼品西瓜的有关标准就是，个头小于2.5公斤，皮厚小于6毫米，糖度大于12度，早熟性不超过30天。

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