传统的中秋 充满了温情

本报记者 沈广睿 实习记者 吕聪 实习生 李石 吴红

中秋节作为一个传统节日，人们对它的关注仅次于春节，热闹之中传递着亲情与温馨。苏东坡在《水调歌头·明月几时有》中所写的名句“但愿人长久，千里共婵娟”，道出了中秋的真谛。

每年农历八月十五夜，人们仰望天空中如玉如盘的明月，期盼着家人团聚，远在他乡的游子也借此寄托着对故乡和亲人的思念之情，因为思念距离变得不再遥远，因为亲情团圆变得倍加珍贵，因为岁月节日变得历久弥新，一年一度的中秋佳节在人们的期盼中又缓缓走近，这个传承了数千年的美好节日再次让“温情”走进人们的心中。

中秋不只是亲情也蕴含着乡情友情

毕业后去外地打工，中秋假期短不能回家，工厂里为职工提供月饼和汽水，但是广式月饼太甜很腻，吃不惯，晚上圆月当空时，爸爸打电话问我中秋怎么过？其实当时心里很不是滋味，想家的感觉真难熬，以前赶热闹追时尚过“洋节”现在觉得那时除了狂欢和发泄，心中总缺少些什么，现在才明白亲情与温馨是多么的可贵，可是以前在家的日子里却没有珍惜。中秋之夜爸爸在院中的桌子上摆上几盘月饼、一壶清茶和一些瓜果，家人围坐在一起边吃月饼边赏月，之后看着中央电视台的中秋晚会，气氛谈不上热闹但是感觉真的很温暖。80后的小鲁告诉记者。

我们的家乡是徐州，那儿的乡亲们过中秋“烙”月饼，花生、核桃仁啥馅都有，吃起来特别香，一旁的赵师傅满脸笑意地说。

月圆之夜将各种水果、做好的月饼摆上长案，左邻右舍，亲朋好友，济济一堂，空气中弥漫着菊花的香气，大家赏月，侃大山，很是热闹，这不仅是亲情更是乡情友情。谈起儿时亲历的“中秋”赵师傅依旧记忆深刻。

日子过红火了，祖传的手艺咱也不能撂下

中秋节是“团圆节”，月饼是团圆、亲情的象征，它也寄寓着传统文化的因素，吃的不只是月饼更是一种文化，这是中华几千年来形成的古老习俗。

每年都会在马师傅这儿买些月饼，传统工艺做的月饼，看着新鲜吃着放心，正在买月饼的张老师说。

“月饼过线上干炉”这是完整的制作工序，把月饼皮包上馅后用模子压平，“饼坯”印上花纹这叫“过线”，之后放在火炉上烤制，就叫“上干炉”。制作月饼的马师傅告诉记者，他家是陕北绥德的，那里农村过中秋都自己做月饼，来咸阳的这十几年，日子是越过越红火，但这祖传的手艺咱也不能撂下，临近中秋在这里现做现卖，继承了传统，还能挣些外块，中秋将至，这几天生意挺不错。

自己做月饼想吃啥馅就包啥馅，最近豆沙馅和五仁馅的月饼卖得好。月饼馅里为什么还打鸡蛋？记者问。这样做出的月饼吃起来松软可口、营养丰富，马师傅的妻子对记者说。

中秋节和春节一样，是一个极富文化内涵的节日，而非一般假日，它是中华民族文化情感的凝聚与价值观念的体现，这一象征团圆的节日也凸显了我国独有的亲情文化。（D）（3）

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