食品安全超市行

市民在超市挑选放心的食品。

咸阳市各大超市强化各种措施，严把食品安全这道关。

本报记者 赵鹏

核心提示：

近日，食品安全话题一再成为咸阳市广大市民所关心的话题。“食品添加剂”、“染色剂”、“农药残留物”、“瘦肉精”、“膨胀剂西瓜”、“避孕药黄瓜”、“面粉添加剂”……食品安全问题频繁挑动着消费者敏感脆弱的神经。作为各个事件的主角，食品添加剂自然受到各方的高度关注。让我们欣慰的是，面对食品安全，咸阳市政府表现出坚定的决心。我们期待着市工商、质检等执法部门雷厉风行，处罚违规行为绝不手软。我们也盼望，更多的普通百姓掌握食品安全知识，拥有一双慧眼，面对琳琅满目的商品能够判断真伪，捍卫我们的健康，为此，本报将推出捍卫健康关注食品安全之“食品安全超市行”、“食品安全在学校”、“食品安全在农村”、“食品安全在餐桌”等系列报道，全方位、多角度地展示咸阳市食品安全的各个环节，保卫我们的餐桌，捍卫我们的健康。

近日，记者走访了咸阳市人人乐、世纪金花等各大超市，深入了解当前咸阳市各大超市如何把好食品安全这道关。

5月25日

地点：文汇路人人乐超市

5月25日，记者来到咸阳市文汇路人人乐超市，走近食品区，记者看到，柜台上吃的、喝的种类繁多，大米、面条、食用油、饮料等等，可谓琳琅满目。柜台上的食品分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，各食品的产地、生产日期、上货日期等通过标价签都可以了解到。在一些柜台前，不少顾客正在根据需要随意挑选。

家住光辉小区的陈大妈经常和老伴来超市购物。陈大妈说：大超市里的食品总是比小摊的让人放心，虽然家门口就有许多卖东西的小摊贩，但还是感觉在超市里购物好，最起码质量有保证。

在该超市的食品区记者看到，馒头、牛肉等熟食销售柜台和主食厨房仅有几米远，主食厨房严禁外人入内。

一位正在购买馒头的李女士告诉记者：“自从各地都曝光了‘食品添加剂\’后，让我在买食物时多了一份谨慎和担忧，选择时只选一些有标识或者质量认证的产品。”这些超市都有主食厨房，现做现卖，一般情况下都能看得见，她不担心会在这里买到有“染色剂及添加剂”的馒头。该超市价格质量部负责人王娟告诉记者：“我们超市每天（自制）熟食都是以销定产，且每天晚上都会根据销售情况，对当天未售完的熟食以及馒头等面点进行打折促销，如果打烊时还有剩余，会按规定进行报损和销毁处理。”

该超市工作人员姚旋告诉记者，主食都是按照销量定产，每晚8点前就都销售完了。超市平日要进行自查、抽查，工商、卫生等部门的监督和监管也非常严格，不会出现使用非法食品添加剂和“回炉”销售的情况，另外，超市的配料有严格的质检报告，对于那些不合格或者含有添加剂的食品，超市都做了严格的统一销毁处理，以免流入市场。

记者随后从人人乐超市价格质量部负责人王娟处了解到，为了杜绝非法食品添加剂流入超市，该超市开辟出专用绿色通道，对于所售出的发酵粉等产品，一律实行实名登记；同时，对于超市新进的蔬菜瓜果类产品，有着严格的农药残留物鉴定，一经发现，立即销毁。

5月26日

地点：人民路世纪金花

5月26日记者走访了市中心世纪金花超市，走近蔬菜水果区，记者看到，有很多顾客在此挑拣蔬菜，而且挑选得非常仔细。记者注意到，货架上摆放的绿色蔬菜旁边，贴着一个醒目的质检报告单，上面标注着这些蔬菜的原产地、重量、价格、农药残留物含量等等，而另一旁，则有陕西省以及咸阳市质检部门出示的质量检测安全证明。随后记者随机采访了一位来这里买菜的郭女士。

“经常到这儿来买菜吗？”

“是的，家就住在银泰附近，到这儿来买菜方便。”“这两天电视上都报道一些蔬菜添加剂，您来这儿买菜放心吗？”

“放心，我每次买菜的时候，都要看一看超市墙上贴的质量检验安全证明，哪种产品合格了我才买。”

记者从该超市工作人员处了解到，公司对食品安全监管非常严格，每周要对产品进行安全检验，销售主管定期巡查，同时，设立食品监督管理员，消费者一旦发现食品中含有非法添加剂，可立即举报。

咸阳市的其他中小型超市及便民店

随后，记者又走访了咸阳市的一些中小型超市及便民店，发现这些超市大多数都有严格的质量检测程序，对于质量不合格或者存在安全隐患的食品立即下柜处理，但是有部分超市依然把关不严，存在很严重的食品安全问题。就此，记者拨通了咸阳市食品药品监督管理局的监督电话，工作人员提醒广大市民，购买食品时一定要认清QS标识，“目前国家实施的标准是QS标识，任何合格食品必须有这个标准的验证。”只要符合国家标准的食品，所含添加剂都是合法的，而且在国家规定的剂量之内。

食品安全，可以说关乎人命。作为眼下消费者集中的消费场所，食品质量安全对于各种便民超市来说理应置于首位。然而要在咸阳市“鱼龙混杂”的各类超市中，要求每个超市对食品安全高度重视，还是任重道远。但值得肯定的是，咸阳市一些有规模的大型超市在食品质量安全方面还是比较有保障的。（C）②

新闻推荐

上接版现代田园城市是西咸新区规划布局的基本理念是实

（上接A1版）“现代田园城市”是西咸新区规划布局的基本理念，是实现城市理想的一种手段。西咸新区是一个城市建设区和绿色空间高度融合，被赋予了城市建设、产业发展、城乡统筹、文化传承以及实现人类追...

咸阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离咸阳再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。