废弃食用油脂只能提供给有资质的回收公司 要求餐饮单位设置油水分离器隔离池等 禁止乱倒乱堆

本报讯（记者 宋超）10月21日，记者从咸阳市餐饮服务单位食用油及餐饮废弃物规范管理现场会上获悉，市食品药品监督管理局要求所有餐饮服务单位要将废弃食用油脂出售或提供给有合法资质的回收公司，并签订回收协议，同时建立设置油水分离器、隔离池等设施，禁止将餐厨废弃物直接排放到下水管道、污水管道、公共厕所和公共水域。此外，该局还明确了严格的追责制度。

严格落实餐饮服务单位主体责任

该局要求所有餐饮服务单位要将废弃食用油脂出售或提供给有合法资质的回收公司，签订回收协议，并向食品药品监管部门备案。对出售或提供给未经合法许可的收购单位或个人，一经发现立即暂扣营业执照和许可证。

市食品药品监督管理局相关负责人表示，所有餐饮服务单位要建立设置油水分离器、隔离池等设施，市管大型餐饮单位要在明年6月底前完成，各县市区所管辖的餐饮单位要在明年12月底前完成，严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排放到下水管道、污水管道、公共厕所和公共水域。

严格依法追究制度

凡发现购买和使用“地沟油”、假冒伪劣和非正规来源食用油以及重复使用餐桌废弃食用油脂的行为，将依法给予责令改正、停业整顿、罚款、吊销许可证等处罚；对乱倒乱堆餐厨废弃物，将餐厨废弃物直接排放到下水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交给未经相关部门许可、备案的餐饮服务废弃物收运、处置单位或个人进行处理的餐饮服务单位，将其列入餐饮服务食品安全监管“黑名单”，并进行约谈，责令限期整改，直至吊销营业执照和许可证。涉嫌犯罪的移交司法机关，追究刑事责任。

对于机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂不按照规定处置餐厨废弃物的，除依法进行查处外，还将把相关信息及时通报。

严格规范使用食品添加剂

此外，市食品药品监督管理局相关负责人说，餐饮服务单位一律不得购买、使用、存放亚硝酸盐及含硝酸盐成分的复合食品添加剂。火锅店等自行配置的食品调味料，其原料必须符合食品安全要求，有合法进货渠道和产品质量合格证明。在监管部门备案使用的食品添加剂，必须要在店堂醒目位置或菜单上予以公示，并如实告诉消费者添加剂的使用情况。

同时，市食品药品监督管理局特设举报电话：3317650133221519（秦都）33271168（渭城），欢迎广大市民积极举报。（D）（4）

新闻推荐

我想妈妈了

咸阳八方小学二（3）班王佳玮暑假，我和爷爷奶奶在农村一共住了半个月，特别在最后的两天，我很想妈妈。那天中午，我和爷爷奶奶回到了咸阳。吃过晚饭，我和奶奶去散步，走到爸爸妈妈住的小区门前，我对奶奶说：“我...

咸阳新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播咸阳正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。