立秋润燥为主 慎贴秋膘受访专家：咸阳市第一人民医院营养科临床营养师 汪玲

本报记者 唐芸

俗话说“夏天过后无病三分虚”，因此，很多人都想抓住秋季这个进补的好时机。可是专家认为，虽说秋季适当进补可以恢复和调节人体各脏器的机能，但是前提是要了解自身的健康状况，把握好“无病不进补”的原则，千万不可盲目进补。

早秋气候温燥 饮食宜清淡

秋季又是夏去冬来的转换时期，人的抗病能力有所下降，由此秋燥之邪就易乘虚侵入，引起许多疾病。秋天发病特点在于“秋燥伤肺”，意思是指秋季好发肺系疾病，呼吸道病最多见。早秋之时，从立秋至秋分，夏日暑热尾气未消，湿邪燥邪合并伤人，称为温燥，极易引起上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性复发等，此外还有其他疾病出现。若至中晚秋，从立夏至秋分后，天气转凉，寒邪与燥邪结合伤人，称为凉燥，除导致上感、咳嗽、哮喘、支气管扩张等病以外，由于寒邪收引、血管收缩，脑血管的病变特别是中风也随之而来，对于中老年人来说特别要注意防范疾病。

根据秋季的发病特点，我们必须增强防病意识，适应气候变化，努力避免秋燥伤人，防止外邪侵入。早秋气温虽高，但温差较大，昼热夜凉，需注意增减衣被，不可贪凉露卧，尽量不用空调风扇；中晚秋气候逐渐变冷，需注意保温，加强饮食调护，保持心态平衡。早秋多食清淡易消化、富有营养之类的物品，如百合、银耳、水果、西洋参等，中晚秋多用温补食品，保持心态平衡，尤其是老年人、高血压患者，更须防止因情绪激动而诱发中风；重视适度体育锻炼，增强抗病能力。例如晨起健身，打太极拳，练气功，按摩迎香穴等方法，都是秋季保健的好措施，目的在于通过调动体内积极因素，达到御邪抗病。

进补有讲究 药补不如食补

专家建议，在秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

秋季进补时，专家建议一定要把握好三个原则：首先，不要慕名进补。有的人盲目认为价格越高的药物就越能补益身体，殊不知，过量滥用保健进补药品有可能会适得其反，引起鼻出血，激动，烦躁，血压升高等。其二，任何补药过量都会有害，建议进补还需适量。“重药轻食”并不科学，俗话说，“药补不如食补”。专家指出，合理营养，平衡膳食是健康养生的法宝，在此基础上需要注意秋燥，饮食方面适当选一些清润，温润的食物，如芝麻，核桃，百合，蜂蜜，莲藕，荸荠，柑橘，山楂，葡萄，苹果等都是此时调养佐餐圣品。最后，如要进补，应该在医生的指导下进行。特别是一些中老年朋友，在进补前要辨清虚实，虚有阳虚，阴虚，气虚，血虚之分，只有对症服药才能补益身体。（F）（3）

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