巧饮食 清火降秋燥

本报记者 薛璐

市民李梦咨询：入秋后，我就开始老上火，口腔溃疡也来了，感冒了几天吃药总是好不了，这可怎么办？

咸阳市第一人民医院中医科主任韩彩君答疑：最近到医院就诊的不少市民都是嗓子疼痛、上火、咳嗽，以为感冒了，乱吃感冒药。实际上，这是秋燥在作怪，只需饮食调理即可。

而秋季，“降燥”的最好办法是补充水分。一方面，可以保持身体对水分的需求；另一方面，充足的水分还可以稀释呼吸道中的过多痰液，使痰液容易咳出。同时，充足的水分还能增加尿量，促进有害物质排出体外。

防“秋燥”还有一个重点就是润肺。可以多吃具有甘润甘凉、有润肺健脾作用的食物。荤菜上可选用鸭肉、河鱼、河虾等；素菜上可选用，萝卜、南瓜、黄瓜、菠菜、木耳等；秋季时令水果可选择甘蔗、雪梨等。还可以给孩子多吃一些具有清热去燥功能的杂粮，如麦片、玉米、绿豆等。

另外，秋季人们的体质相对比较脆弱，阴分不足、津液亏少的症状往往表现突出，再加上有些女孩子特别偏爱零食，比如巧克力、香瓜子、炸鸡腿等，这类食物容易引起消化道感染和上呼吸道感染，也就是人们常说的“上火”，产生咽喉干燥、口舌少津、皮肤干燥、大便燥涩等情况。所以，秋季的饮食一定要清淡，尽量少吃油炸、烧烤、香辣刺激性强的食物，在料理三餐的时候还要注意少放葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒等辛辣刺激的调料。饭前可以先喝碗清汤，以稀释菜的盐分，保持体内的水分。(G)(2)

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