中国十大名面嘉宾代表赞美咸阳小吃

本报讯（记者 王婕）9月5日上午，参加“中国十大名面邀请赛暨中华面食文化论坛”的嘉宾和各省市代表团代表到“中国十大名面”展示地——古渡驿进行参观品尝。市委常委、宣传部部长马俊民，副市长孙亚政一同参观。

在古渡驿，嘉宾、代表们兴致勃勃地参观了此次参赛面食的展示店，并对各家面食的制作手艺、调味配料啧啧称奇。

在biangbiang面展示店里，嘉宾、代表们仔细观看了biangbiang面的制作过程，并在店中的“biang”字下合影留念。在师傅将面拉长并甩在案板上发出“biangbiang”的声音时，嘉宾们这才“恍然大悟”，纷纷表示“终于明白了biangbiang面的名称意思。”

“这次来咸阳让我收获不少，除了咸阳的biangbiang面还有其他十大名面的品牌效应，对我国的面食文化都有很大的促进作用。同时，在咸阳看到当地的风土人情让我也记忆深刻，尤其是袁家村，打造了一个非常好的乡村旅游的平台。”嘉宾汤凤霞表示，她回去后会告诉身边的亲朋好友，让他们到咸阳转转，尝尝美食，看看美景。

在参观过程中，油糕、甑糕、麻花等咸阳当地小吃也得到了各位嘉宾、代表的赞美，并希望咸阳将这些小吃发展到全国各地，让更多的百姓吃到咸阳的美食。（B）⑧

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