外卖时代，如何保护好血液健康！

刘琼

最近，一位长期食用外卖的姑娘因高血脂引发急性胰腺炎的新闻，让众多网友心里一惊。外卖是当今年轻人“饭来张口”的生活状态，在享受便利的同时，血液健康很有可能也被“高血脂”这个健康“杀手”选中！

血液中存在四种成分，有负责运输氧气和二氧化碳的红细胞，有防御病菌和清除坏死组织的白细胞，有负责止血、凝血的血小板，还有占体重的4%-5%，主要成分为营养的成分，它不仅运输脂类、缓冲、形成渗透压，还参与免疫、参与凝血和抗凝血，它的名字叫血浆。新闻中那位高血脂引发急性胰腺炎的姑娘就是她血液中的血浆“不堪重负”了。

在咸阳血站成分科，每一天工作人员会对采集回来的血袋中的血液进行滤除白细胞、分离、病毒灭活等一系列处理，在成分分离环节，经过大型血液分离机分离后的血液，下半部分红色的是红细胞，上半部分橙黄色的是血浆。正常的血浆像花生油一样清亮，可当进食过多的肥肉、油条、油炸等高脂肪类食物后，食物中的脂肪经过消化吸收后便逐渐进入血液形成乳糜微粒，使血液中的血脂含量升高，血浆则会呈乳白色浑浊状，严重时像浓稠牛奶一样，这是典型的脂肪血。

当血液中的脂类物质增加时，血液变得黏稠，一方面使血液运送氧气的能力下降，另一方面血管内的阻力增加易发生堵塞、变形而使得脏器逐渐缺血缺氧至丧失功能。也就是说长期的高脂血症是一个无形的杀手，也是促进高血压的一个重要因素。最初常见的症状是爱睡觉、迷糊等。严重者可能引发心脑血管梗死、出血、肾衰、肢体循环障碍、脂肪肝、肝硬化、高尿酸血症等疾病。所谓的高血压、高血脂、高血糖“三高”群体也随着物质生活水平的提高而往年轻化发展。

任何事物都有两面性，在外卖送餐为我们提供足不出户就能饭来张口的便利的同时，别忘了在外卖供应源的甄选上下些功夫，一方面是要选择有信誉的商家，在食材、调味品、工艺卫生方面更有保障，另一方面是要合理搭配膳食，荤素搭配好，莫让外卖摧毁你的健康！有条件的人可以亲手烹饪美食犒赏忙碌一天的家人和自己，这是再好不过的。同时别忘了多多运动，慢跑、瑜伽、健步走、球类运动都是不错的选择。“管住嘴，迈开腿”，调整饮食结构和适量运动，清理血液“垃圾”，还自己一个健康清爽的生活状态。

当然，如果你的决心还不够大，你可以像一些朋友一样，定期参与无偿献血，不仅是还自己一个健康的身体，还可以挽救一个生命。（G）（2）

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