咸蛋是腌鸭子生出来的吗

徐强

“箫声咽，秦娥梦断秦楼月。秦楼月，年年柳色，灞陵伤别。

乐游原上清秋节，咸阳古道音尘绝。音尘绝，西风残照，汉家陵阙。”

同学们好，欢迎收听《说文解字》。刚才我们朗诵的是唐代诗人李白写的一首词，词牌名叫做《忆秦娥》。这首词，上阕写的是“伤别”，下阕写的是“伤逝”，个人情感与家国情怀紧密相连，浑然一体，在深深的悲伤之中，蕴含着一种雄壮的格调，被誉为我国诗歌史上的“千古绝唱”。

词中的“清秋节”指重阳节，“咸阳”则是秦始皇统一中国后秦朝的首都所在地，有“天下第一帝都”的美称。

我们在学习“阳”字的时候已经知道了，山的南面或者水的北面称为“阳”。从地理位置来看，咸阳处于九嵕山的南面、渭河的北面，既在山南又在水北，山水俱阳，“咸阳”这个地名就是因此而得来的。

今天我们学习的字，就是《千字文》中的“咸”字。咸，xián。

甲骨文的“咸”字属于会意字，由“戌”字和“口”字组成，表示用斧头把物品全部打碎。也有学者认为，“戌”字代表斧头，“口”字代表人的嘴巴，“咸”字的意思是说在武力的恐吓和镇压之下，人们都不敢开口讲话，由此产生出“全部”的含义。东汉语言学家许慎在《说文解字》中指出：“咸，皆也，悉也。从口，从戌。戌，悉也。”“咸”字的本义指全部。比如少长咸集、内外咸服、老少咸宜，等等。

谷衍奎先生在《汉字源流字典》这本书里则认为，“戌”字表示征战，“口”字表示呐喊助威，因此，“咸”字是“喊”字最初的写法，本义是众人齐声呼喊。随着文字的演变，“咸”字才逐渐引申出普遍、全部、已经等含义。

需要同学们注意的是，《千字文》中“海咸河淡”的“咸”字，是根据读音相同的原则，经过了简化的汉字。它原本是一个繁体字，由义符“鹵”字和声符“咸”字组成。

东汉语言学家许慎在《说文解字》中指出：“鹹，衔也，北方味也。从鹵，咸声。”意思是说，鹹是一种可以含在嘴里品尝、代表北方口味的味道。为什么说代表北方口味呢？因为在古人看来，凡是味道咸的东西，都是从水气之中产生的，而根据“金木水火土”的五行学说，水所在的方位正是北方，所以许慎说：“鹹，北方味也。”“鹹”字的本义指像盐一样的味道。比如宋代诗人华岳的诗句“淡鱼才煮鹹鱼熟，白酒新篘红酒香”，宋代诗人傅察的诗句“吾友张子斯人徒，嗜好酸鹹与众殊”，等等。后来经过简化，表示味道的“鹹”字和表示全部的“咸”字就统一写成了简体的“咸”字。

清代学者石成金在《笑得好》这本书中写道，从前有两个人坐在一起吃腌鸭蛋，其中一个咬了一口之后，非常惊讶地问道：“我平常吃的鸭蛋味道都是很淡的，为什么这次吃的怎么那么咸呢？”另一个人马上回答说：“还好你问的是像我这样聪明的人，知道腌鸭蛋是怎么来的。我告诉你吧，这种咸蛋，就是从腌鸭子的肚子里生出来的！”这个笑话，讽刺的是那些不懂装懂、自以为是的人。

我们学习、做学问，应当本着实事求是、谦虚谨慎的态度，知道的就说知道，不知道的就说不知道，不能自欺欺人、好为人师，以免闹出“咸蛋是腌鸭子生出来的”这样的笑话。

好的，同学们，今天我们就聊到这儿，感谢大家收听，我们下一期再见。

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