咸阳市多措并举加强乳制品质量安全监管

本报讯（王玲 记者 薛璐）今年以来，市食药监局采取双随机检查、专项检查、抽样检验、集体观摩、召开座谈会等多项措施，确保全市乳制品生产经营质量安全。

今年年初，市食药监局下发《关于切实加强乳制品质量安全监管工作的通知》，决定利用10个月的时间，对乳制品生产和经营环节进行检查、排查，对县市区监管人员和从业人员培训、盲样测试、考核和学习，对生产的产品进行监督检验和风险监测。通知下发后，各级监管人员和乳制品生产经营企业积极行动，纷纷对标市食药监局要求，开展了一系列有关提升乳制品质量安全的学习培训活动，全市乳制品生产销售质量得到明显提升。

5月中旬开始，市食药监局组织省内专家、市食品监管系统执法骨干、县区食药监局监管人员等，由主管领导亲自带队，对乳制品生产企业生产必备条件的保持、管理制度和出厂检验的落实、各类记录的动态风险评定、电子追溯系统的建立、安全生产等方面进行全面检查、排查和帮扶指导，并抽取样品进行监督检验和风险监测。通过检查，指出了企业存在的问题，进一步提升了企业的管理水平。截至目前，已出动24人次，检查4户企业，抽取样品4个，并将检查情况在陕西省食品监管综合业务系统进行了公开。

6月6日，在乾县陕西优利士乳业集团有限责任公司召开了乳制品质量安全培训约谈座谈会。会议强调，各乳制品企业要充分落实主体责任和法定义务，全面开展食品安全自查，通过企业自查推动提升企业食品安全风险自管自控水平。要坚持问题导向，突出风险管理，实施从严监管。要实施品牌战略，构建完善的市场流通体系，加强品牌管理培训，提升品牌管理水平。要着力打造龙头企业，推进咸阳市乳品行业供给侧结构性改革，为经济社会持续健康发展和加快追赶超越提供新的动力。与此同时，为了使参会人员对现代化的乳制品生产企业有直观的感受和认识，会前还组织观摩参观了陕西优利士乳业集团有限公司现代化的生产现场、零距离奶山羊养殖厂和全国首家奶山羊博物馆。（G）（2）

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