调五味写咸淡人生——记市有突出贡献专家谢成杰

今年，已步入花甲之年的谢成杰被中国食品协会认定为首批国家级高级食品安全师，成为中国食品协会肉禽水产制品专家委员会成员。

自1970年参加工作以来，谢成杰就一直从事食品肉制品技术专业，特别是1992年以来，他带领企业艰苦创业，使企业保持了跳跃式发展的势头，从一个濒临倒闭、企业固定资产12.9万元的县级食品公司迅速发展成为总资产2.6亿元的大型企业，连续多年是三原县第一纳税大户，累计上缴各税近1.5亿元。1996年12月，他组建宴友思股份有限公司，成为全国最大的中式风味熟肉制品生产基地，被省政府确定为50户优势企业之一，全国食品行业优秀龙头食品企业，中国肉类企业50强企业。

他带领宴友思做大做强的过程，也是产生着巨大的社会效益的过程。宴友思收购的驴肉、猪蹄等原料主要来源于甘肃、宁夏、青海、新疆等多个省区，当地农民由此稳定增收，称宴友思为“驴蹄子银行”。近年来，宴友思收购屠宰生猪50多万头，收购鲜鸡蛋2000多万公斤，收购白条鸡2000多万只，收购相当于100多万头驴的驴肉，收购农户肉牛10万多头，收购相当于5000多万头猪的猪蹄，其他肉品收购也在近10万吨，这直接为农户带来近20亿元的收入。

在企业不断壮大的同时，谢成杰还积极发挥专业特长，带领公司技术人员对肉制品传统工艺进行技术创新，不断开发新产品。他主持的畜牧产业化及肉制品深加工项目获得国家级星火计划项目，传统中式肉制品工业化生产关键技术研究通过陕西省科技成果鉴定。

因为突出的贡献，多年来，谢成杰先后被国务院授予全国劳动模范，中华全国总工会授予“五一”劳动奖章，省委、省政府授予陕西省有突出贡献专家称号。近两年，他又获得了首届中国农村十大致富带头人、建设社会主义新农村-陕西省十大红旗企业家、陕西十大诚信企业家、创新陕西——十大功勋人物等荣誉。（D）（4）

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