参观“倪家大锅盔”有感

武功县《教育周刊》小记者 王妍

星期天，由谭校长和金站长，带我们去参观“倪家大锅盔”的制作方法，让我懂得了许多。

首先，我们在倪经理的带领下进入生产车间，一股热气就迎面而来了。原来这是因为那些锅在做大锅盔，我们开始采访倪经理，倪经理也在细心地为我们讲解。如何和面、揉面、成型，这是三个做大锅盔的基本步骤。“爷爷，你为什么要在没成型的锅盔上扎孔呢？”一位小记者采访，“扎孔，是为了放气，原因是大锅盔太厚，扎上几个孔容易熟。”爷爷边扎孔边答道。又有一位小记者问：“为什么锅盔做出来像个大碟子一样呢？”“因为锅是朝里凹的，锅盔的形状是跟着锅形走的。”爷爷一边回答着小记者的提问，一边还用手比划着。

接下来，我们参观的是托托馍生产车间，这里真是“热火朝天”，许多的机器在运行，揉面机、压面机……我们还看见了一位叔叔用圆形的模具在面片上压出一个又一个的饦饦馍，再由一位阿姨把压好的馍放在一个大的烤箱中，要烤30分钟才能熟呢！我们到了成品车间，一位阿姨热情地将刚烤好的饦饦馍分给我们吃，呀！真好吃，入口松软、酥酥的,还带有一点脆感，有五香的、原味的，小记者们这时都忘记了采访，都挣着、抢着吃。

最后，我们参观了销售店，发现里面摆放着20多项奖牌。有一个奖牌十分特别，上面写着“回报社会，大爱无疆”，原来这是玉树地震那年，倪经理给玉树捐了钱和物，因此特别颁发的。还有著名演员李琦对大锅盔赞不绝口，长武大锅盔还荣获中国过第一届花馍艺术节特别奖呢。

经过这次活动，我体会到了，做什么事都要认真、细心。锅盔馍虽然好吃，可是做起来程序很复杂，叔叔阿姨们也很辛苦，所以我们要珍惜每一粒粮食。坚决不能浪费。我们也应该向倪经理学习做一个有爱心的人。

（指导老师：张青娟）（E)④

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