培育企业、发展园区、建设品牌 助力食品饮料产业高质量发展

日前，全省食品饮料产业现场推进会暨经信系统食品安全工作会召开。

会议要求，各地要聚焦重点工作任务精准发力，着力优化产业布局，加大产业集聚集约，推动产业转型升级，培育壮大市场主体，加强产业链招商，推进全省食品饮料产业高质量发展。同时，不断提高政治站位，加强诚信体系建设，强化部门监管责任，切实抓好食品安全工作。

雅茶飘香沁润心脾，汉源花椒远近闻名……今年上半年，雅安市食品制造产业实现增加值增长10.3％，酒、饮料和精制茶产业实现增加值增长10％，新增17家规上工业企业中，食品饮料产业独占7席，占比超过41％。

食品饮料产业作为朝阳产业，正随着“雅字号”企业的崛起，在雅州大地迸发出旺盛的生命力。

某饮料企业内，工人仔细检查产品

支柱产业

发展势头良好

7月的清溪，隐约间飘来阵阵椒香。采摘花椒的季节到了，村民背上背篓，把自己融入一片“火红”之中。7月31日，汉源县永丰和食品厂（以下简称：永丰和）综合部经理任然到椒农家中开始挑选花椒。“食品加工企业，原材料一定要严格把关，才对得起消费者的信任。”任然说，永丰和今年计划收购600吨花椒用于精加工。

永丰和，从小作坊起步，经过多年苦心经营，如今已是四川省农业产业化省级重点龙头企业。

汉源花椒品质优、品牌响，各类花椒制品基本不愁销路。正因如此，部分“不法分子”从中窥见了商机。“近年来，大量非汉源产的花椒涌入市场，冒充汉源花椒，对汉源花椒品牌造成了一定的影响。”任然说，希望社会各界一起保护汉源花椒品牌。

花椒产业不仅是汉源县的特色产业，更是雅安市食品饮料产业中的重要产业。受花椒特性和现有技术影响，企业很难在现有基础上增加更多的产品种类。如何转型升级、拓宽企业发展面，是不少企业正在思考的问题。

“我们正在摸索工旅融合发展路径。”同为汉源县花椒龙头企业之一，四川五丰黎红食品有限公司（以下简称：五丰黎红）相关负责人介绍。

目前，五丰黎红正积极探索工旅融合发展实施路径，借助汉源的旅游资源，让游客走进车间，切身体验花椒制品的制作流程，品尝花椒鸡、花椒芽等特色美食。

镜头转向名山区，作为雅安市食品饮料产业另一支柱的茶产业，同样生机勃勃。

获评首批“省级工业旅游示范基地”的跃华茶园，如今已建成集茶叶生产、销售、茶文化展示、制茶体验、餐饮、品茗、住宿为一体的综合体项目。

“成品绿茶因价格透明，附加值低等因素，很难在产品利润上再有所突破。”跃华茶园相关负责人张跃华说，如今全域旅游日渐红火，发展工旅融合，有利于助推旅游供给侧结构性改革和传统工业转型升级。

“民以食为天。”张跃华看来，推进食品饮料产业高质量发展，企业要加强自律，漠视食品安全的企业迟早会被市场淘汰；政府的监管要落实到位，特别是对源头的监控。

除雅茶、汉源花椒以外，雅酒、果蔬、包装饮用水等特色产业，将会成为雅安市食品饮料产业的发力点。

齐抓企业

园区品牌发展

“雅安食品饮料产业，品质优品牌响，却没有和经济效益形成正比。”说到雅安食品饮料产业，不少业内人士直指“三不”：龙头企业不够多，创新驱动能力不够强，销售模式不够先进。

如何补强？“今年，雅安市将从企业培育、园区发展和品牌建设三个大方向来培育食品饮料产业。”市经信局企业科相关负责人介绍。

记者从《雅安市食品饮料产业培育工作2019年任务清单》（以下简称：《任务清单》）上看到，3个大方向细分为10个小目标，共涉及12个市级部门。

加大食品饮料企业培育力度，《任务清单》明确，扶持中小企业，培育龙头企业，鼓励符合条件的企业积极申报国家级和省级龙头企业，到2020年，力争规模产值5亿元以上的企业达到3户，亿元以上企业达到5户。

加大食品材料产业园区建设力度，依托雅安市特色农业基地，扶持发展一批食品材料加工特色园区，引导加工企业入园集聚发展，实现资源要素优化配置，引导产业从分散布局向集聚集群发展转变，以抓产业发展促进食品质量提升。

提升创新驱动能力，《任务清单》明确，鼓励和支持食品工业企业应用新技术、新工业、新设备进行升级改造，提高食品工业企业保障水平；组织食品生产企业做好相关专项申报，安排技术改造资金推动食品工业质量安全可追溯体系建设，推进食品生产企业质量安全监测技术示范中心建设和鼓励加大研发投入，设立研发中心或研究机构，加快技术创新和新产品研发。

加强质量品牌建设，雅安市将进行食品饮料品牌提升行动，加强品牌商标保护，加大宣传推广雅安市农产品区域公用品牌、企业品牌、产品品牌，充分利用品牌效应助推产业发展。

加强产业链招商，加大招商引资力度，实行错位、补位招商，完善重大项目招商引资工作机制和奖励政策。

注重品质提升，《任务清单》提出，要做好原材料质量把控、品种选择、基地建设、科技支撑工作，督促企业强化内部食品安全管理，设置食品安全管理机构，明确分管责任人，健全质量安全管理体系。

优化营商环境，雅安市将贯彻落实“减税降费”，实施行业清理、排查和整治带有行业特性的隐患和潜规则问题，简化新设食品饮料企业登记和行政审批服务流程，营造良好公平的市场环境。

加大财政金融支持，市级相关部门加大财政专项资金对食品饮料产业的扶持力度，增加技术改造资金项目的支持比例。引导金融机构加大对龙头企业收购产品的流动资金贷款支持，加大对食品饮料企业信贷支持，降低企业融资难度和成本，拓宽食品饮料企业的投融资渠道。支持食品饮料企业上市挂牌融资、发行债券，扩大直接融资。

认真贯彻落实《四川省人民政府关于大力推动农产品加工园区发展的意见》《农产品精深加工产业培育方案》，全面实施消费品“三品战略”，即增品种、提品质、创品牌。

“目前，我们正积极对企业展开调研，力求精准实施‘一企一策’，力争培育建设一批食品饮料龙头企业。”市经信局相关负责人说。

雅安日报记者 杨宇龙

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