四川有机茶 还要走长长的路

稿件来源：左杉

□本报记者 左杉

1月10日，由省智慧农业科技协会举办的有机茶丰产栽培关键技术科技扶贫培训与产业化示范会议在雅安市名山区举行。来自省农科院、四川农业大学等的专家，与名山区18个乡镇的农业负责人、贫困村负责人、基层科技人员、茶叶企业代表等共聚一堂，交流、探讨了有机茶发展的市场前景与着力重点。

有机茶发展空间大

“近年来，四川省茶叶的面积、产量、产值、品质得到了长足的发展，目前，前三项指标均位居全国前三位。尽管我们茶叶生产得到了长足进步，但是放眼全国，川茶品牌还不够响亮，产业不够雄厚，经济效益与茶叶生产大省的地位不匹配。”在会上，四川省茶叶创新团队病虫害绿色防控岗位专家、省农科院植物保护研究所研究员毛建辉如是说。

就拿公众熟知的雅安市茶叶产业来说，目前雅安市茶园面积100万亩，全市茶园均达到无公害生产标准；蒙顶山茶，在2017年荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”。如此高质量的茶叶应该不愁销售，“因为我们的茶叶都是无公害茶叶，质量高，所以销路好得很。每年清明节前后，不少外地茶叶经销商都来抢购。虽然茶叶生产成为当地农户的致富途径，但由于我们大部分都是做原料加工和生产低端毛峰，利润空间非常有限。近几年，随着农村劳动力减少，销售茶叶的利润率维持在20%左右，基本依靠走量来取胜。”雅安市名山区木川茶厂负责人李良杰告诉记者。

那么，如何才能进一步提高效益、增加产值？

“过去我们经历了无公害、绿色食品的发展过程。在如今的消费理念下，我个人认为，茶叶栽培应该走有机发展路线。”毛建辉表示，“目前全国有机茶面积达316.8万亩，虽然我国有机茶产量每年有所增加，但其总量还不到我国茶叶总产量的2%。未来，随着物质生活水平提高、对外贸易的加速，有机茶的发展空间很大。”他解释说，生产有机茶，首先要确保产地没有任何污染，要按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，也就是说在生产、加工、包装、贮运、销售过程中完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质。“这说起来简单，但在实际操作中，目前还存在很多问题：如有机茶生产的配套服务体系未形成、销售方面盲目炒作概念等。未来，我们还有许多路要走。”

茶企转型迫在眉睫

茶叶是一个涉及农业种植、生产加工、旅游发展等一二三产业的行业。因此，有机茶产业的发展不仅要提高种植水平，也需要用新的理念经营。会上，来自四川农业大学园艺学院茶学系的杜晓教授，从茶企经营的角度给大家阐释了未来的产业发展方向。

目前，由于茶叶产能过剩，库存走货较慢，电商发展对实体销售的冲击等原因，茶叶消费市场竞争激烈、销售存在一定的疲软。那是不是茶叶产业发展走入衰退期了呢？“我不那么认为。目前茶叶消费总量、名优茶的消费需求量都趋于稳定，但随着今后交通、物流的改善，在新的消费形势下，有机茶和茶企将面临千载难逢的良机。我认为茶企要积极适应新常态、更新经营观念，转型升级，提质增效。”杜晓说，“简单来说，对于茶企而言，要抛弃大而全的发展模式，采用精而专业的发展模式，产品质量上对标欧盟标准，提高产品质量；在融资合作方面，企业要聚焦自身的优势特点，获取产业链分工，与其他企业跨界合作，以最低的成本，全力打造质量信誉；在转型升级上，茶企也往内涵发展，走有机生态的模式，创新茶旅融合，走延伸融合发展的路子。”

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