壮大茶产业 这粒茶种该如何培育

清晨时分，雅安市名山区茶园薄雾缭绕。 黄刚 摄

四川茶叶创新团队举行茶树新品种示范现场会。 受访者供图

□四川农村日报全媒体

记者 罗敏

3月，荥经县宝峰彝族乡，海拔上千米的牛背山上，团团薄雾缭绕茶园。当茶农们还在忙于福鼎大白鲜叶的采摘时，相近海拔的新品种天府5号、天府6号茶园，在2月中下旬便结束了这一轮春茶采摘。从2018年至今，老乡亲家庭农场主马文菊正是看中了天府5号、6号的耐寒防冻、滋味鲜醇甘甜的特性，将最初的5亩扩种到35亩。“这个新品种采摘时间比同海拔茶树早投产十多天，在早茶市场上可以讨个好价钱，每斤卖到 90 至100元。”

以市场为风向标，从种质资源挖掘、优质茶种培育到推广应用，四川省茶树品种现状如何？还有哪些“肠梗阻”？川茶产业稳步迈进背后，面临着育种环节与终端需求、创新研究与推广应用的考验。

茶种质现状 优良品种多且储量丰富

位于雅安市名山区蒙顶山镇的四川省名山茶树良种繁育场，是全国最大的五大茶树良种场之一。眼下，该繁育场场长杨雪梅正组织人员，将采来的春茶鲜叶制作成几十种样茶，经过专家评审筛选后，最终将选育出最适合做“蒙顶甘露”的茶树品种，并推广给茶农。

“茶树良种繁育场收集了各类茶树种质资源约3000余份。”省农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种副研究员王小萍介绍，“我们通过收集、抢救濒危、稀有的茶树资源，以保护生物多样性，为后期的开发及创新利用奠定基础。”

四川省茶树种质资源丰富，包括优异地方品系、群体种、野生茶树资源等。“四川中小叶群体种、南江大叶种、古蔺牛皮茶、崇庆枇杷茶均是四川省认定的传统茶树良种。”王小萍介绍，这些资源携带有抗病虫害或功能性特异性状，如具有耐寒、氨基酸含量高的北川苔子茶，发芽早、芽头长、抗性好的枇杷茶。

在万源市大巴山，从老川茶群体种中选育出的地方特色品种巴山早，茶如其名，是当地的早春茶品种。“2月28日就开采巴山早了，比其他茶种提早了半个月。这个品种抗寒抗旱，特别适合在大巴山区种植。”万源市白羊茶叶专业合作社理事长胡运海说，其制作成的雀舌汤色清澈、滋味回甘，品质优异，正进一步扩大该品种的种植。

“我们与四川农业大学茶学系合作，共同培育出了‘紫嫣’品种。”四川一枝春茶业有限公司负责人杨昌银介绍，2017年，该品种获农业部新品种授权，成为近年来四川省第一个获授权的茶树品种。

推广利用难 育种环节与终端需求脱节

良种是茶产业发展的基础。截至到2020年底，四川省无性系良种茶园面积达477.2万亩，良种化茶园面积占总面积的81.3%，高于全国平均水平。

然而各茶区茶树品种良种化发展不均衡。如名山区、雨城区、蒲江、夹江等地良种茶园面积占比可达90%左右，高于全国平均水平；而北川、平武、南江、万源、古蔺等良种茶 园 面 积 占 比 则 较 低 ，约20%-40%左右，远低于全国平均水平。

四川省近年来致力于新茶树品种示范推广，但目前来看，全省茶区栽种新茶树品种面积较少。王小萍说，近些年四川省选育登记的一批茶树良种，如天府28号、天府红1号等新品种，在四川省茶区栽种面积较少。

记者走访发现，部分茶企、专合社在进行茶园新建或改种过程中对选种较迷茫，对新品种的基本性状缺乏认识，存在育种环节与终端需求脱节的情况。

在南江县，当地特产南江大叶茶是全国农产品地理标志产品。南江县高岩大叶茶种植专业合作社有关负责人告诉记者，大叶茶今年干茶价格大概700元一斤、鲜叶100元一斤，效益尚可。“若改种新品种，不知市场接受度如何。”对于是否栽种茶树新品种，该负责人持观望态度。

此外，还存在优异茶树种质资源创新利用率低问题。王小萍说，尽管四川茶树种质资源丰富，但是这些资源缺乏系统观测，特异性状没有进行有效挖掘利用。“随着良种品种化的推进，这些地方品系、群体种也面临消失的风险，需要加快开发利用。”

省农科院茶叶研究所在进行资源调查时，发现一些地方野生茶种资源破坏严重。如古蔺县富强村，当地一株树径达 1.5 米的野生大茶树，2019年11月再次调查时，发现已被林地主人砍伐；叙永县野生茶树资源受钻心虫危害，部分单株已经死亡。

专家建议

加强种业全链技术研究和示范推广

川茶要振兴，必须把握种业这一核心。而品种创新的基础是对优良资源的深度挖掘。如何做好这一工作？

四川农业大学茶学系唐茜教授建议，要加强省级茶树资源的建设和维护工作，特别是加大资源圃科研材料和新品种选育材料的保护。不同于生产性茶园，用于科研的资源圃茶园茶叶采摘收入少，亟需每年都有一定的保障经费，用于资源材料圃的管护。

四川省农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种专家王小萍则提议，应进一步开展茶树种质资源的鉴定和发掘利用工作，围绕育种目标，系统鉴定农艺性状，筛选出特异的种质资源，进行深度挖掘鉴定，为品种创新提供新材料，用科技力量助推茶树品种产业化发展。

另外要加快良种的选育或引进，将四川省资源优势转化为品种优势，并开展相关繁育、栽培、加工等配套技术的研究，推动产学研一体化。

新品种选育最终要落实到生产环节，而茶农是新品种种植的关键。唐茜还建议，主管部门应加强对茶农的技术培训，特别是新品种及配套相关技术，让茶农对品种的特征特性有较全面的认识。同时加大新品种标准化示范基地的建设，发挥示范带动作用。

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