强化非洲猪瘟防控工作 筑牢食品安全底线

雅安日报讯3月7日，雨城区市场监督管理局主要负责人带队，对辖区内的餐饮单位、学校食堂、超市冻库等涉及猪肉制品的食品经营场所进行了非洲猪瘟防控专项检查，加强雨城区非洲猪瘟防控工作，规范餐厨废弃物管理。

此次检查重点查看了餐饮单位、学校食堂、超市冻库的经营资质、猪肉来源渠道等。并对餐饮单位餐厨废弃物、泔水的处置情况等相关内容进行了全面检查。

检查组要求，各相关单位要把好猪肉进货关，严格按照《生猪屠宰管理条例》、制度落实到各个环节；高度重视供货商家的资质认定，做好索证索票单据保存；加强餐厨剩余物和泔水管理，坚决杜绝病死猪肉流入餐桌。

下一步，雨城区市场监督管理局将加大查处和打击力度，坚决杜绝销售未经检验检疫和检验检疫不合格、来源不明、渠道不正规、病死毒死、添加有毒有害物质等猪肉的违法行为；督促各餐饮单位餐厨垃圾要严格按照干湿分离、油水分离要求进行处置，污水排入下水道，废弃油脂由具备资质的经营单位回收，餐厨垃圾固体部分装袋放置各小区和垃圾收购点。

非洲猪瘟防控工作重于泰山。雨城区市场监督管理局相关负责人表示，将跟进整改情况，督促经营者进一步履行主体责任，筑牢食品安全底线。

雨城区市场监督管理局

记者韩毅

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