四川鱼子酱，九成出自他的企业

一业一人

12月28日，四川润兆渔业公司负责人李军带着员工来到了天全县，该公司面积最大的鲟鱼养殖基地就位于这里。基地占地200多亩，二期扩建的80多口鱼池已经落成。基地旁的鱼子酱加工厂，正高速运转，迎接当前的销售旺季。

一年到头，从这个加工厂产出的鱼子酱超20吨，占四川鱼子酱九成以上，其中90%远销欧美，我国的港澳台、近邻日本等地，也弥散着润兆鱼子酱的独特味道。

历时多年 成功孵化鲟鱼苗

鲟鱼对环境和技术的要求都高，但生长速度快，营养成分好，利用价值大，处在消费顶端。2002年，在同学的推荐下，李军开始养殖鲟鱼。

那时的鱼苗靠采购、进口。2006年李军创办四川润兆渔业公司后，最重要的就是搞研究，突破鲟鱼繁殖技术。七八年后，成功孵化了鲟鱼苗。得益于这项突破，他的公司年产鱼水花、鱼苗等两千万尾，成为当前国内最大的苗种孵化场之一；鲟鱼也实现规模化养殖，进入生产普及阶段。

从苗种繁育到产品加工出口，是李军的全产业链布局。他说公司的优势在两端，前段就是种质资源保护、新品种研发，后端就是市场推广和拓展。当前除了鱼苗和商品鱼内销，加工的鱼子酱、鱼肉大都出口，而传统业务和加工出口板块的产值比是4：6，离他想要的5：5还有不少路要走。

扩大产能 拓展国内大市场

李军把增长点放在国内市场的商品鱼销售上。

鲟鱼是冷水鱼，对水质水温要求高，全国最适宜养鲟鱼的区域是云贵川。四川起步早，水质好，盆周山区特别是川西冷水资源丰富，集约化流水养殖技术成熟，各级政府重视发挥资源优势。“四川鲟鱼在全国的口碑都好。”李军说。“鲟鱼肉加工是非常大的市场，今后的方向是拓展内销市场。”李军公司现有的商品鱼销售，集中在西北、西南、华南，销售半径1200公里。但在成都市场难见鲟鱼踪迹，主要流向了酒店。

他又新建了两个基地扩产能，还在探索与合作社、养殖大户、普通农户的合作模式，与他们形成合作共赢机制，养殖商品鱼，让当地群众可以有增收的产业。

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