黄龙县积极推进文明餐桌建设 公筷公勺成为餐桌新“主角”

?●餐厅醒目位置张贴着使用公筷公勺的宣传海报

本报讯（通讯员 任燕 付敏）随着疫情防控形势积极向好，生产生活秩序加快恢复，黄龙县内的餐饮行业陆续恢复堂食，生活正在人气、烟火气中逐渐恢复曾经的模样。笔者在走访中了解到，公筷公勺已逐渐成为黄龙县餐饮场所的标配。

临近中午，各个饭店陆续迎来就餐的客人。在位于县城步行街的张家私房菜内笔者看到，餐桌上物品的摆放与以往截然不同，几副颜色不同的公筷公勺特别显眼。老板李春平说：“刚开始顾客使用公筷时，经常会出现用错的情况，为了避免混淆，我们特意购买了颜色不同的筷子作为公筷，便于顾客区分使用。”

随后，笔者来到麻神辣将火锅店，该店负责人贠苗苗告诉我们，过去他们只是象征性地摆放两套公筷公勺，而现在会在店里的走廊、大厅等醒目位置设置提示牌和宣传语，粘贴使用公筷公勺的宣传海报。同时会根据菜品类型、数量，为前来消费的客人准备好颜色不同、便于区分的公筷公勺，方便顾客使用。贠苗苗说：“现在整个餐饮行业都在推行公筷公勺的使用，我们店第一时间就对店内的服务员进行了培训，并对进店的每一位客人进行引导，增强顾客使用公筷公勺的意识，最大程度保障每一位就餐人员的健康与安全。”“以前在外就餐，都是一双筷子用到底，没有使用公筷公勺的意识。现在餐厅服务员会提醒使用公筷公勺，这让我们感到很安心。”在该店就餐的顾客王强说。

黄龙县市场监督管理局食品监管股股长赵广斌说，通过一段时间的推行，目前黄龙县的居民已经有了使用公筷公勺的意识。下一步，他们会进一步利用电视、宣传栏、电子显示屏和微信公众号等平台，引导就餐者使用公筷公勺，不断巩固“推行公筷公勺，共建文明餐桌”的行动成果，让使用公筷公勺这一号召，进一步规范化、制度化、常态化。

据了解，目前提供公筷公勺和分餐服务已成为黄龙县内各个餐饮店铺的行业规范，该县233家中小型餐饮单位已经把“一菜一公筷，一汤一公勺”落到实处，真正做到让公筷公勺成为居民外出就餐的标配。

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