基层见闻 黄龙县瓦子街镇 冷库存储让蔬菜增值

本报记者 杨磊 通讯员 赵华

12月3日，黄龙县瓦子街镇的菜农们又开启了新的忙碌模式，他们将今年预留的部分白菜经过晾晒后整理分装，送到“农商互联中心”的蔬菜冷库进行储藏。“我今年预留了2000斤，把白菜运到冷库存起来，过段时间等市场缺货、价格走好的时候再出手，应该能小赚一笔。”蔡家川村村民刘董孝乐呵呵地说。

据了解，白菜刚上市的时候价格相对便宜，但是一般春节前后价格就会上涨。该镇瞅准商机，引导群众提前屯一些白菜在冷库存储，等待错峰上市，避免了当季销售价格偏低菜农利益受损的情况。

瓦子街镇副镇长孙富学介绍，按照今年市场行情，白菜价格在每公斤1元到1.6元之间，但是储存到腊月至来年正月期间的白菜每公斤至少能卖3元至4元左右，除去存储成本每公斤大约0.6元，纯利润每公斤可增加1元左右。

“不同品种的白菜耐藏性差异较大，中熟、晚熟品种比早熟品种耐储藏，青帮类型比白帮类型耐储藏。同时，储存时避免压挤，管理上也要注意冷库内卫生，不能有病残、腐烂、枯萎的白菜，使用的菜筐、托板等要经过消毒，摆放白菜时要留出通道，让冷气能够循环起来。”孙富学说。

瓦子街镇种植的白菜、甘蓝等因品质好而享誉周边市场，加之冬季储备菜反季节销售利润空间大，菜农们对尝试入库储存逢时销售的积极性比较高。

目前，经过前期准备，100吨储备白菜已完成入库，预计增加收益22.5万元。同时，经过前期探索实践，瓦子街镇新鲜蔬菜存储技术将大大提高，为实现今后蔬菜产业提质增效、提高抗市场风险能力提供基础保障。

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