春节保“胃”战

春节团聚、走亲访友、外出旅游，都难免美味佳肴的诱惑，但千万不能忽视饮食安全。春节保“胃”战，健康平安阖家欢。

一、合理膳食，忌辛辣生冷油腻。亲朋好友欢聚一堂，易导致糖类、脂肪、蛋白质等摄入过多，引发胃肠不适。故春节饮食宜清淡，讲究粗细粮为主，荤素搭配，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜水果，适量饮酒，并且饮食宜温、熟、软，勿食或少食生冷、粘腻之物。

二、饮食有节，忌暴饮暴食。春节假期，作息自动切换为“过节模式”，走亲访友欢聚多，美味佳肴停不了，极易出现饮食不规律和暴饮暴食。故春节饮食宜定时定量，按时三餐进食，每餐进食八分饱最好，做到“宁可少吃一口，不让胃肠难受”。

三、调和情志，忌忧思恼怒。现代医学研究发现：不良情绪会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，导致胃血管收缩和胃粘膜受损，短期可致食欲减退、厌食，长期引发胃溃疡等的发生。春节期间，适当调节情绪，保持心境平和，精神愉悦，度过一个欢乐祥和的假期。

四、起居有常，忌饱食即卧。晚餐不宜饱食，宜偏素，最好是蔬菜加粗粮，避免辛辣刺激、高热量食物，忌饮浓茶、烈酒。晚餐不宜过晚，最好在19：00前进食，不要超过21：00，睡前不可进食，否则可导致肥胖、失眠及新陈代谢紊乱，且“饱食勿卧”。“胃不和则卧不安”，晚餐过晚、过饱，会增加胃肠疲劳感，粘膜得不到及时修复，久之则致胃粘膜糜烂。

五、“清肠”小妙招。

山楂：山楂干泡水饮用，或制成山楂饼、山楂糕食用，有助于消除肉食积滞，兼有降血脂、降血压的作用。

荷叶：荷叶、扁豆、山楂与粳米熬粥，有化痰祛脂降浊的作用，适用于肥胖、高脂血症人群。

莱菔子：莱菔子味辛甘，性平，具有消食导滞，降气化痰的功效，适用于痰湿积滞。炒莱菔子30-40g，每日2-3次。温开水送服，对老年性便秘及顽固性便秘有较好的疗效。（延安大学附属医院中医科医师惠彩霞主任医师刘运磊）

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