果香飘满园 富民天地宽 宜川县苹果产业发展纪实

?●果农查看苹果着色情况

分拣苹果

本报记者 雷荣 通讯员 李文振

新中国成立之初，由于土地贫瘠、资源匮乏、产业薄弱、劳作方式落后等原因，宜川人民面朝黄土背朝天地辛苦耕作，仍旧吃不饱、穿不暖。1973年人口9.6万人，人均年收入为63元。

时光流转，经过70年的发展变化，今天的宜川县已是全国苹果强县，从“一方水土难养一方人”的苦弱贫乏，到“生产美产业强、生态美环境优、生活美家园好”的乡村振兴样板。

2018年，宜川县苹果种植面积达到30多万亩，产量47.5万吨，产值21亿元，全县农民人均苹果收入2.47万元，预计2019年全县苹果产量将突破50万吨。

从无到有 日子苦尽甘来

玉米、土豆、高粱……是70年前宜川人民主要种植的粮食作物，种地是为了吃饱饭，吃饱饭是为了下地干活。

而很多时候，尤其是人口多的家庭，因为粮食产量少，甚至吃饱都是一个问题。

后来，烤烟成为宜川的主导产业，虽然卖掉能换来一点钱，但农民仍旧无法改变靠天吃饭的命运，好日子并没有如人们期盼的那样而来。

天赐圣果高原红，郁郁果香溢丹州。

斗转星移，经过产业发展的阵痛，效益更好、更适合宜川人民的苹果后来居上，成为全县产业的“一哥”。

小小的庙儿梁村见证了宜川苹果的兴盛。

1985年秋，不甘贫穷落后、敢于创业的庙儿梁村原队长李治亮，带着全村8户43人的致富愿望，来到了宜川县园艺站，认真学习果树种植管理技术。

学习结束后，回到村上的李治亮做出一个破天荒的壮举，拿出全村最好的154亩土地全部栽种苹果。

1990年，全村苹果产量达到8万多斤，收入11.2万元，户均收入1.4万元。在那个干部年薪还只是平均五六百元的年代，这可谓石破天惊的奇迹。1992年，建园后的第7年，全村人均果业收入达到了1万元，创造了陕西之最，延安庙沟、宜川庙儿梁被称为“双庙现象”。

1992年，23岁的云岩镇辛户村村主任张延刚，通过考察学习，在村上栽种了200亩高标准苹果园，并顶住压力，把村集体管理了3年的果园，承包给18户村民管理经营。1996年，精心呵护了7年的果树挂果销售，每亩苹果纯收入达到2200元，比种粮的收益整整高了10倍。张延刚按捺不住心中的喜悦，又立即为全村定了一个目标，每年至少新建果园300亩，让家家户户都有果园，让苹果树成为群众的“摇钱树”。

看到效益的村民，纷纷开始栽种苹果树。到2000年，全村村民都有了自己的苹果园。2016年，辛户村被省农业厅命名为“省级一村一品专业村”，“云辛”商标还被命名为陕西省著名商标。如今，辛户村4700亩耕地全部种植苹果，人均果业收入超过3万元。

经过长达30余年的发展历程，宜川苹果栽植面积达30余万亩，占总耕地面积的90%，8.5万名果业生产者，占总人口的66%，果农人均果业收入近2.5万元。

现在的宜川县，果农家家有楼房，户户有小汽车，人们住进了“幸福院”，过上了红火的日子。“变化这么大，家家都富裕了，这离不开满山的苹果园啊。”谈话间，果农们脸上洋溢着幸福的笑容。

提质增效 果香溢满小康路

金秋，正是收获的季节，行走在宜川大地，那缀满大红苹果的成片果园，在川塬梁峁之间起伏漫延，那一架架梁、一道道川、一条条塬、一面面坡尽情铺排。放眼望去，村落、民居、果园交相辉映，游人、客商、果农穿梭其间，采摘、观光、销售的声浪此起彼伏。

果园需要精细化管理，需要像孩子一样精心呵护。收果之后，果农需要对树龄较大、果树老化的苹果园进行间伐管理，以此提升果品的质量。

交里乡兰河村果农兰红立正在同村果农兰根明的果园里观看间伐情况，就快轮到他家果园间伐了，他早早就来到了果园等候。

进入盛果期，兰红立的果园也出现了果园密闭问题，通风透光条件差，苹果产量降低、着色差，卖不上价钱，这让他很焦虑。

参加果业技术培训后，兰红立对果业技术员讲解的间伐、提干、落头、稀枝，力争达到“枝枝有效、叶叶见光、果果优质”有了深刻的理解，为了让果品提质增效，再卖个高价钱，他决定对自家的果园“忍痛割爱”。

围绕果业转型升级，促进果品提质增效，是宜川县近年来实施果业富民的首步战略发展规划，为生产出优质苹果，实现产得出、销得快、价钱好、效益高、市场稳，该县实施了科技化支撑、标准化生产、产业化经营、品牌化营销、果畜化配套“五大工程”，以提高苹果的品质。

在品种上，宜川县按照“先试后推”原则，试验引进瑞阳、瑞雪、蜜脆等10余种苹果新品种，先后建成交里合配、秋林显头2个100亩果树育苗基地，繁育苗木150万余株；在推广新模式上，重点推广现代矮密技术。

张建宏是英旺乡高里塬村去年收入50万元以上的苹果大户，他告诉记者，他家种植了20亩苹果，主要是富士，今年套了26万袋，一斤定价估计在3.5元左右，预计收入在30万元以上。

宜川县强化科技支撑，全面推进苹果产业提质增效。聘请国内知名院校专家15名，年举办大型技术培训4场次；组建新型果业农民技术员队伍，发展果业农民示范户2000户，形成县有局、乡有站、村有员的三级科技服务网络体系，年培训果农12万人次；依托县农广校，累计培育新型职业果农376人，果农综合管理水平不断提升。

优化升级 颗颗卖出高价钱

“我们村的苹果品质高，又有政府牵线搭桥，不愁卖，价格还高，平均每亩地就能收入2万元，我有7亩果树，最多一年收入近16万元。”宜川县圪崂塬村的李永平说。

近年来，宜川县在苹果产业后整理工作上下足硬功夫，为实现宜川苹果进入国内外高端市场打了一场扎实有效的硬仗，一颗颗红苹果走出宜川的田间地头与全国各地的消费者见面，让一颗颗红苹果都能成为老百姓致富的金苹果，更让每一个尝过宜川苹果的人唇齿留味、记住宜川。

瞄准苹果市场的下游产业链，制定苹果后整理暨产业转型升级的时间表和路线图，大力发展果品精细化加工、电商销售等后整理产业。

“过去不少果农将苹果统一混卖，不仅影响品质，还形成了低价竞争的恶性循环。”宜川县果业局局长王强说，“果商收购后再进行分拣，赚走了一大部分增值效益。现在我们鼓励果农分批采收、分级销售，让收益回归果农。”

随着苹果后整理政策的全面推行，王强深刻地认识到，只有采取苹果产业后整理，才是苹果产业提质增效的唯一途径。他说：“从苹果成熟采收到销售的一切环节都属于苹果后整理，包括苹果的销售（分批采摘、分批销售、以质论价等）、加工、储藏、冷链运输等一系列过程。苹果销售一部分走现货，一部分要冷藏。冷藏的苹果根据市场销售，一部分进行深加工，例如加工成果片、果醋、果酱等系列产品；再有一部分外贸出口，通过冷链车辆运输到市场，依然是新鲜苹果，受到顾客欢迎。”

重点拓展苹果线上销售渠道，搭建阿里巴巴、京东等线上销售平台，让宜川苹果穿越千山万水运往全国各地，同时上线国家扶贫专区，在这里一箱苹果的利润可以翻一番，紧抓扶贫平台的强劲东风，为广大果农创造了苹果利润的最大化。

加大投入，建设了1万吨气调库，建设了8条4.0智能选果线，组建冷链车队1个，购买5辆冷链运输车，建设苹果批发市场9个，在全国一二线城市，建设苹果专卖店10个，为苹果产业后整理奠定了坚实的基础，让果农用心栽植的每颗苹果都能有所值，有收益。

“精致苹果，长沙人民喜欢吃。”延安（宜川）苹果湖南长沙专卖店总经理吴韶冲说，“长沙专卖店成立两年多了，销量一年比一年好。去年我们的销售量达到了70吨，今年预计达到100吨。”

做强品牌 “旮旯”甜果闯世界

2018年3月21日，一辆满载延安·宜川苹果的货车通过港珠澳大桥珠海公路口岸运往香港，这是延安·宜川苹果第一次通过港珠澳大桥运往香港。

本次运到香港的苹果共24吨，这些苹果运到香港后，将送到香港几十家门店进行销售，平均每颗为18元人民币，最高售价达20元人民币。目前，香港市场销售的苹果90%为宜川苹果。

宜川苹果分外红。借助宜川冠于“全国现代苹果产业30强县”的名号，宜川苹果畅销于北京、上海、广州及各省会城市，并成功打入美国、加拿大等国际市场。

好苹果要卖好价钱。要让宜川苹果走出中国，走向世界，必须要得到消费者认可。做强品牌，无疑是其中极其重要的一环。

做好做强宜川苹果，打响品牌影响力，筑牢品牌发展根基。宜川县近年来着力打造“统一品牌、统一标准、统一质量、统一标识”的“延安苹果·宜川产地”品牌，重点推行“延安苹果·宜川产地”个性包装，推进苹果质量可追溯体系和“三品一标”认证建设，实现了从产地到消费者的透明对接，宜川苹果品牌知名度和市场影响力全面提升。宜川苹果出关香港检测合格指标已由2013年的196项上升到2018年的313项，并且全部合格。

丰收季来宜川，品苹果赏壶口。宜川县紧紧抓住品牌地域的优势，让每一个来宜的客人记住宜川，回味宜川，并与宜川建立了长久的苹果营销合作关系，成功引进了香港互生、陕西海升、陕果集团等大型企业，宜川苹果成功打入加拿大、俄罗斯、美国等国际市场，品牌知名度和高端市场占有率大幅提高。

请进来让宜川苹果留住广大客商的心，走出去就是要让更多人认识宜川苹果、记住宜川苹果。在第十六届中国国际农产品交易会暨中国中部（湖南）农业博览会上，宜川县委书记左怀理作为15个贫困县区推介人之一，变身“金牌推销员”，对宜川苹果进行了现场推介，一亿五千八百四十二万公斤的现场最高电商订单、88分的现场最高人气排名，让延安宜川苹果大放异彩，成为当场最耀眼的明星产品。宜川苹果通过央视再一次走进全国人民的视野。

目前，宜川苹果以“全国现代苹果产业30强县”，畅销北京、上海、广州、香港等城市，并成功打入美国、加拿大等国际市场，为果农带来了致富希望。“小苹果”成为引领乡村振兴、带动农民增收致富的大产业，享誉海内外。

2017年9月，互生（香港）高原富士果公司根据订购合同，由过去苹果论“斤”卖，转变为论“个”卖。而互生（香港）高原富士果公司在香港市场售价平均每颗为18元人民币，最高售价达20元人民币，每颗苹果净收益15元以上，年利润8000万元以上。

70年风雨兼程，70年艰苦奋斗。

斗转星移中，宜川人民战天斗地、埋头苦干，精心栽植的棵棵苹果树不仅成为宜川人民的摇钱树，更成为了人民奔向小康社会的幸福树。

如今，宜川人民已经告别了绝对贫困，老百姓的思想活了、心劲高了、腰包鼓了、生活好了。在致富奔小康的大道上，宜川苹果承载着全县人民殷殷期待，收获美好灿烂的明天。

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