做负责任的企业, ———海阳市双城肉类食品公司总经理修建龙访谈

引子：海阳市双城肉类食品有限公司通过了食品安全管理体系和质量管理体系认证，通过了环保测评，是市政府放心肉推荐品牌。双城总经理修建龙承诺，市场上销售的猪肉绝对不含瘦肉精等8种违禁药品和37种管制药品的残留。

让老百姓吃上放心肉

海阳市双城肉类食品有限公司秉承“绿色、科学、安全、环保”的经营理念，拥有一支高素质的技术人员，科学严格的企业管理，负责严谨的企业文化，共同造就了双城放心肉。

生猪屠宰、肉类食品一听上去就是与每个人息息相关的一个产业，是肩负着国计民生、食品安全的行业。我国是世界上最大的猪肉生产国，也是最大的消费国，中国城镇居民人均每年的猪肉消费量达到将近40公斤，也是全球最高的。

肉类食品关联着千家万户，“让老百姓吃上放心肉”也是海阳市双城肉类食品有限公司一直以来秉承的朴实的经营理念，也是它从诞生之日起就承担的社会责任。作为海阳市双城肉类食品有限公司的负责人，修建龙从负责双城那一天起，就深刻意识到，食品企业要想走的长远，必须肩负起食品安全的社会责任，严格把控猪肉生产的各个环节，优化设备、完善工序、标准流程、严谨管理，尽最大努力确保流入市场的都是放心肉。公司全面按照ISO9001国际质量体系进行企业运作，猪源全部来自定点无公害养殖基地，进厂前对每头生猪进行尿检、血检，整个流水线设同步检疫，进而保证加工上市的新鲜猪肉不含任何药残、农残及瘦肉精。

一直以来双城都秉持着“让老百姓吃上放心肉”的原则，多宰猪，宰好猪，不断顺应时代发展，克服企业短期效益和长期效益的矛盾，坚定不移推进生猪机械化屠宰，不断完善机械化作业，总投资1200万元建设了一条具有国内领先水平的现代化生猪屠宰流水线，生猪屠宰能力为年宰生猪120万头。

多年的始终如一、坚持不懈，打造出双城肉过硬的品质，自2012年以来，在历次烟台市畜牧局组织的“瘦肉精”检测中，生猪屠宰合格率和“瘦肉精”检测合格率均达到100%；双城还被省经贸委、烟台市商务局确定为畜禽屠宰统计信息报送样本企业；被烟台市政府授予“烟台市诚信民营企业”。2012年被第三届亚沙会组委会指定为“第三届亚洲沙滩运动会肉类产品供应商”。双城安全肉成为政府放心肉工程和菜篮子工程的重要组成部分。

成绩的取得，与公司领头羊修建龙的做人做事风格息息相关。“责任重于一切”。修建龙一直认为，“企业的每一位劳动者都是企业的细胞，一个人的能力或许有大小差异，但是不论怎样都承担着一份责任，有所作为，做好自己的本职工作，对自己负责，对企业负责。而社会经济发展中，每个企业又是经济的细胞，企业也有大小的差异和行业的不同，但是每个企业都应当承担一份社会责任，都应当秉承着自己的社会责任，有所不为，承担起作为社会细胞的企业应该承担起的责任，对企业负责，对社会负责，对人民负责”。

值得信赖的老品牌

作为烟台市五一劳动奖章获得者、海阳市第十四、十五、十六、十七届人大代表、海阳市劳动模范，海阳市双城肉类食品有限公司总经理修建龙一直是责任企业家的代表，是海阳百姓信赖的品牌企业家。

严把产品质量关的修建龙，具有敏锐的市场意识。他深知这是一个酒香也怕巷子深的时代，在市场化的浪潮中，他坚毅的选择了扎根海阳、辐射周边的道路。双城公司建立了298家双城肉食连锁专卖店，扎根社区，遍布海阳，方便消费者购买，产生了很好的品牌效应。同时双城肉食走出去，产品辐射十几个省市及地区。

熟悉修建龙的人，大都对他的三个特点赞不绝口：1、责任心强。肉是关系国计民生的大事，老百姓餐桌就是要吃的安心。2、市场意识强。用市场的规律来调整产品，进行产品的生产和服务，社区化的连锁经营理念。3、重视企业文化。把责任两个字贯穿到整个企业生产的各个环节、每一个岗位。

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