海阳擦亮城市“茶”名片, 第二届茶叶推介会开幕，本土乌龙茶首亮相

从小到大，从弱到强。现在，海阳的茶叶加工企业已经达到了20多家，其中已有3家茶企通过QS食品质量安全认证，5家茶企申办了茶叶有机认证；“步鹤山牌鹤山正红”更是荣获2013年第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，开创了烟台茶的新纪录。

红茶、绿茶、乌龙茶，一站就能品个够。昨天上午，海阳第二届茶叶推介会开幕，18家海阳本土企业拿出“看家”好茶，免费给市民品尝。活动主办方介绍，今年推介会突出“发展生态茶园、创建名茶品牌，振兴茶叶产业，打造城市名片”的主题，并通过“茶文化展示、技术研讨、茶事大赛、经验交流”等多元化系列活动，强化海阳绿茶品牌影响力。

现场品名茶

“海阳茶叶果然名不虚传，入口醇香，口感独特。”昨天上午9点，早早来到推介会现场的季素英品了一口绿茶，作为福建武夷山市其云岩茶有限公司的董事长，她对茶文化有着深厚的理解，对海阳绿茶赞赏有加。步鹤山茶叶合作社的负责人，道出了海阳绿茶的特别之处：海阳具有独特的气候、土壤和光照条件，这些决定了海阳茶树“叶片肥厚、有机和无机合物含量丰富”的产品特性。记者在现场了解到，各家企业带来了十几种茶叶品牌前来参展，价格从100多元到3000多元不等，让前来品尝本土名茶的市民大饱口福。最令人关注的是，海阳本土培育的乌龙茶，此次推介会上首次亮相。海阳市果业发展中心副主任王悦燕告诉记者，仅靠单一品系打市场很难，今年海阳充分利用一芽三叶、一芽四叶的老化叶片，采用大红袍、铁观音的加工工艺，创新研制了乌龙茶，既丰富了海阳茶叶的品系品种，拓宽了销售渠道，又增加了茶产业附加值。

茶叶创品牌

“在全国茶叶种类繁多的背景下，想要开拓市场，关键是打造出自有品牌。”中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银说。

记者在会上获悉，为将茶叶打造成“城市名片”，海阳市不仅每年划拨专款用于发展茶叶产业，还结合实际，制定了绿茶产业发展意见，大力推进绿茶基地化种植、标准化生产、集约化管理、产业化经营、品牌化发展。海阳市果业发展中心副主任张明勇介绍，目前海阳共有15个镇区街道、150多个村栽植茶叶，培育出“步鹤山、碧雪香、留格绿、天夼山、海润清、露海春、迎春绿”等10余个绿茶、红茶品牌。年生产成品茶400余吨，产值达1亿元，从业人数达1万人左右。现在，海阳的茶叶加工企业已经达到了20多家，其中已有3家茶企通过QS食品质量安全认证，5家茶企申办了茶叶有机认证；“步鹤山牌鹤山正红”更是荣获2013年第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，开创了烟台茶的新纪录。

在海阳人的目标里，预计到明年年底，海阳市的茶园面积将达到20000亩，年产干茶500吨，产值2亿元以上，助推“海阳绿茶”正式步入全国名茶行列。

生产标准化

种植面积迅速增加、相关企业数量增长，海阳的绿茶产业步入快车道。但与此同时，也面临着生产和种植标准不明晰的问题。“对于我这种不是很专业品茶的人来说，对茶叶的鉴别知识很缺乏，也没有专门的标准来参考。“要让消费者知道，什么样的茶叶才能称得上是优质的‘海阳茶叶\’。”鲁成银说，这就需要从种植到生产再到加工，实行全程标准化，以规范整个行业的健康发展。针对这个问题，张明勇表示，目前海阳已经完成了《海阳茶业标准化生产技术规范》草案的拟定，主要从生产环节规范海阳茶业的发展。待草案通过审查后，有望于今、明年在海阳市范围内实行。实习记者段瑛慧YMG记者曲妍妮通讯员吕连兴阎婷摄影报道

市民在绿茶推介会上品茶

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