昨天，第十三届国际果蔬·食品博览会优质苹果大赛举行, 烟台苹果同台“打擂”

“苹果，苹果，拿第一！”昨天上午，第十三届国际果蔬·食品博览会优质苹果大赛现场，台上8位由苹果专家、生产者、经营者、消费者等组成的评委或忙着观看苹果的果型、色泽，或忙着品评果肉、果汁，台下焦急等待的参赛者在主持人的带动下喊着加油口号。

坐在会场靠后排的邹庆恒，来自栖霞市观里镇观里村，或许是因为第一次参加这样的比赛，他显得坐立不安，时不时往前台评委席上盯两眼，就连一块来的同镇熟人跟他聊天，他也无暇顾及，心里牵挂的还是他一大早专门从果树上挑的30个参赛苹果。“想获一等奖，这样，是对自己种了十几年苹果的肯定，也能提高俺家果园的知名度。”采访中，邹庆恒的话语里不时流露出获奖的渴望。

同样毫不掩饰自己获奖想法的还有坐在前排的杨向奎，这个在龙口市石良镇黄城阳村种有5亩红富士果园的农家妇女，昨天早晨四点半就起床，带上自己备好的12个参赛苹果赶头趟班车来到了烟台，盼着能把头等奖抱回家。

据第十三届国际果蔬·食品博览会组委会节会开发部部长高文勇介绍，参加本届大赛的，有烟台市苹果协会的理事单位、协会会员以及苹果专业大户，专业合作社和经营企业，共57份苹果参评。最终，张大为等7户果农、三旺合作社等3家合作社获得金奖；周立胜、栖霞客来美果业有限公司等10个果农、公司获得银奖。

这边想着获奖，那边却忙着交流切磋。当台上评委正紧锣密鼓地为各个苹果打分时，栖霞市嘉和果品专业合作社经理郭善军也没闲着，他看中了栖霞客来美果业有限公司经理高志杰手里拿的雕着“福”字的红富士。

“你这苹果是在网上卖吗？”“这些‘福\’字是咋样印到苹果上面的？”“你这苹果比没印字儿的苹果都贵在啥地方了？”作为300多农户的合作社的领头人，郭善军一直思忖着如何从高手里面学些新东西，回去传授给合作社的果农，看着这些个造型独特的艺术果，郭善军禁不住一口气问了三个问题。

“我们的苹果主要是面向企业定做，一般不零卖，就是零卖，一个这样的果子得卖到10块钱以上，附加值远远高于普通红富士。”看着热情的同行，高志杰倾囊相授，“我们有专门的设计师，根据客户需要设计好符合要求的剪纸图案，苹果去掉套袋后，再专门请人把剪纸粘在果上。”

若说关注度，蓬莱市刘家沟镇木基杨家村的邢丰媛从家里果园带来的8个“八仙”红富士则受到众星捧月一般的待遇，不光果农、媒体记者围着取经、拍照，就连评委赵庆伟也来询问她是如何种出这样的艺术果的。

“印在苹果上的这些‘八仙\’图案是蓬莱农业局发的，这样培育出来的苹果一个能卖12块钱。”邢丰媛向众人展示的“八仙”富士果，直径在85毫米以上，每个重达6两到8两，颜色艳丽、果型端庄。

烟台苹果业未来如何发展？评委赵庆伟认为，烟台苹果要寻求新的出路，占领高端市场是一个选择，关键是做大品牌，转变果农的意识。

YMG记者程凤通讯员于慧莉摄影报道

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