烟台市食品监管推行“一票通”制度, 批发零售凭证统一格式、统一内容

本报10月22日讯（YMG记者徐睿通讯员林吉杰于丁一）

“‘一票通行\’这个办法好！不仅节省时间，还能明确批发商与零售商的责任，食品从哪进货、批次可不可靠，一目了然。”今天，在芝罘区南大街经营食品超市的李女士高兴地说。记者从市区两级工商部门了解到，烟台市已开始全面推广食品经营“一票通”制度，从源头严把食品安全关，为市民吃得更明白开出监管良方。

“一票通行”制度具体规定，实施对象是食品总经销、总代理、批发（配送）、二级批发和批零兼营等有批发业务的所有批发商和商场、超市、小食杂店等所有零售单位（已经有统一规范的索证备案和进销货凭证的大型连锁超市除外）。食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证统一格式、统一内容，合二为一。凭证中，标明商品名称、生产日期等必备信息，“存根联”留底装订保存，作为批发商的销货台账；零售商在进货时，通过向批发商索取和保存“收据联”，装订成册后作为进货台账。同时，台账上还注明了销售单位的联系电话等信息。

芝罘工商分局消保科负责人告诉记者，在使用过程中，食品批发商只须填写一次即可，省去了以往填写完销售凭证还要登记销货台账的程序。食品零售商则只须在进货时索要购货凭证即可，整理装订后既是台账又可做索要凭证，无需再另行索取凭证和登记进货台账，简便易行。

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