哪家葡萄酒好品一品便知晓, 葡萄酒大赛今日公布结果

本报讯（YMG记者魏文杰）昨日上午9：00，“克隆宾杯”第五届烟台国际葡萄酒大赛在烟台国际会议中心举行。来自中国、法国、澳大利亚等多个国家的20名评委，对150多个酒样进行品评。中国葡萄酒信息网总编孙志军说，每位评委要品尝50多种葡萄酒，最终评出国内特别大奖、金奖、银奖以及国外组特别大奖、金奖以及银奖，评选结果将于今日下午公布。

20名评委中，有来自国内著名葡萄酒庄园的掌门人，也有来自澳大利亚的酿酒师；有国家级葡萄酒专业评委，也有酒类销售企业和消费者代表。记者在现场看到，每个评委面前都摆放着6支高脚杯，每个杯中倒入了不同品种的葡萄酒。C组评委张燕在品评第三个酒样时，随手拿起一张白纸，将盛有葡萄酒的酒杯靠近纸张，轻微旋转两下，仔细观察其色泽，后又端起酒杯闻其酒香，含在口中品其口感，5、6分钟后，才在评分表上打下了分数。

当专家们品评完毕之后，先后有工作人员再倒入其它参赛的葡萄酒，大约半个小时换一轮酒，每个酒杯内只倒入约为酒杯四分之一的酒。孙志军介绍，全场比赛下来，每位评委要品尝50多个酒样，为了保证评委更准确地把握每种酒的口味，特意为每人准备了一盘咸面包，“咸面包可以吸收口腔内残留的葡萄酒，不至于混淆了味道”。

此次大赛收到了来自山东、河北、甘肃、宁夏、新疆、辽宁等国内主要葡萄酒产区，以及法国、意大利、南非、澳大利亚、智利等国外主要葡萄酒产区的150多个酒样。大赛结果将于今日下午公布。

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