生炉子烧大锅

1986年冬，我家由外地迁入烟台。我和母亲、小弟一起收拾新家。屋里是水泥地，我拿着拖把拖地，前头擦，后头就结冰了。自来水管也被冻裂了好几次，所以一到冬天，就给它穿上厚厚的“棉衣”。

后来家里生上炉子，在大锅里做饭，家里才不那么冷清了。烧的煤，全靠父母从一楼扛到六楼。烧多少煤，还得倒多少煤灰。

临冬，父亲要准备一冬的燃料。蜂窝煤用来生炉子，还要准备劈好的木头、引火的松树枝和松球，再备半吨散煤来烧大锅。有时没有蜂窝煤，得自己上山找黄膏泥，和着煤烧。

我家的房子是西打头，顶楼，又靠北，奇冷。有一次，父亲用鼓风机吹炉子，吹得满家都是炉灰，炉子倒是烧得通红了，但家里仍不觉暖和，因为屋子散热太快。

冬天最喜欢围着炉子烤火，父亲用铁丝盘一个架子，给我们烤馒头饹吃。烤好了的馒头饹呈金黄色，外脆内软，浓浓的麦香味。而母亲会在大锅里给我们炒南瓜子。南瓜子都是母亲在老秋切南瓜时，特意留的，晒好了，给孩子拉零嘴。炒完花生的余火，就足够炒南瓜子了，火要匀，得勤翻炒。炒好的南瓜子，吃在嘴里喷喷香，这让在家也得穿着大棉袄的我们暂时忘记了寒冷。

冬天外面风雪冒烟，晚上就盼着吃顿热饭。我喜欢帮母亲烧火，一边添着煤，一边烤火，有时扔几个花生在灶火边上烤，边吃花生边等开饭。有时会惹来母亲埋怨：“饭都熟了，你还添一铲煤！”一掀锅盖，满屋子热气腾腾，锅里蒸的包子、馒头，捎带熥的地瓜、芋头，还没等吃饭全身就暖和起来了。

后来条件慢慢改善了，彻底告别了生炉子的时代，但大锅还是被保留下来，还有火炕，父母舍不得拆，一直留到现在。

杨晓奕

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