给食品安全戴上“紧箍咒”

据昨日的《烟台晚报》报道，从9日开始，芝罘区工商分局集中整治全区食品市场。从首日整治结果看，有少数商品标签存在问题，另外发现少量过期面包……年前，工商部门的给力整治，给食品安全戴上“紧箍咒”，让市民对食品安全安心了许多。

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全，关乎民生，与人人生活息息相关。尤其随春节临近，食品安全更成为烟台市民关心的头等民生大事。危害食品安全者的行为五花八门，最常见的有———要么将过期食品印上更长的保鲜日期标签，来个“瞒天过海”大行其道；要么用了不该添加的添加剂，导致食品带了“毒”或者产生了新的“毒”素等等不一而足。

春康认为，前者属于“偷鸡摸狗”的偷梁换柱，表面上看似影响不大，实则危害不浅，要知道过期食品很容易发生质变，危害身体健康，而对消费者来说，“中招”一次就意味着百分一百的“灾难”。后者最可恶，直接“毒”你不商量：君不见，一些不法厂商昧着良心道德，为了食品颜色好看，不顾消费者安全强制性加入增色、延长保质期的化学物质，导致“好看不能吃”，最终危害消费者的身体健康。

每每有害食品安全的事件，都让我们为之不耻；每每看到不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺。仍记得，“毒奶粉”、“毒鸡蛋”事件，一时间搅慌中国民众，也暴露出了部分部门在监管上的管理缺位。这就要求食品安全卫士们，第一要严厉执法，对任何危害食品安全的违法行为严惩不贷。

此外，要当好“救火员”，及时干预并严厉监管，更应当好“调解员”，任何一起危害食品安全的事件发生后，不能任由厂家自说自话，同时也不能让老百姓陷入彷徨的十字路口，踯躅不前。

要公布“红黑榜”，摆脱旧日犹抱琵琶半遮面“规则”，毫不留情曝光违规企业详单，让消费者买得放心，吃得放心。要知道，“老字号”三鹿集团、全国最大的蛋企大连韩伟集团的倒掉，就是因为国家质检部门及时公布的“黑名单”，若没强制性、毫不留情面的点名，也许他们还在瞒天过海，上演着“狼外婆”的故事。要知道，对不法企业来说不痛不痒、走过场、蜻蜓点水式的“提醒”，只会把他们慢慢惯坏。用更高的违法成本，击退他们的“野心”，才是正道。

年前，给食品安全戴上“紧箍咒”，多少让忙年的人们可以放心了。

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